Rozhodli ste sa prekvapiť svojich priateľov chutnými jedlami? Pripravte šalát pomocou neobvyklej kombinácie prísad. V kulinárskom remesle by ste sa nemali báť experimentovať. Pripravujte pokrmy nielen pomocou nových receptov, ale dolaďte aj klasické šaláty. Na ľudí, ktorí milujú rozmanitosť na stole, čaká neobvyklé zloženie ingrediencií, originálne riešenia a objavy.
Kuracie šaláty
Recept číslo 1
Pripravte kurací šalát, ktorý má twist - nielen jeden, ale celý pohár! Na prípravu tohto výdatného občerstvenia budete potrebovať nasledujúce prísady:
- 250 gramov kuracieho mäsa;
- 250 gramov ľahkých hrozienok;
- 250 gramov vlašských orechov;
- stredne veľká cibuľa;
- 1 mrkva;
- 1 oranžová;
- 1 polievková lyžica Sahara;
- 2 lyžice jablčného octu;
- soľ;
- majonéza.
Cibuľu olúpte a nakrájajte na pol krúžky. Aby nemal horkú chuť, marinujte ho 20 minút. Za týmto účelom urobte marinádu z octu, soli a cukru. Orechy a hrozienka opláchnite pod studenou tečúcou vodou, osušte obrúskami. Hrozienka namočíme na 5 minút do horúcej vody.
Mrkvu nastrúhame. Olúpaný pomaranč rozdelíme na plátky, odstránime alobal a nakrájame na kocky. Orechy nasekajte najemno nožom alebo nasekajte v mixéri, ale až do prášenia. Kura uvaríme, potom nakrájame.
Šalát musí byť rozložený po vrstvách, každý natrieť majonézou (okrem poslednej). Do hlbokej nádoby najskôr vložte kuracie mäso, potom cibuľu a hrozienka. Hornú vrstvu zakryte mrkvou a orechmi. Na koniec poukladajte pomaranče. Miska musí byť vložená do chladničky na namáčanie. Šalát môžete ozdobiť hrozienkami, orechmi.
Recept číslo 2
Pre neobvyklý nízkokalorický šalát použite kuracie prsia. Príprava tohto jedla vám bude trvať veľmi málo času. Na 4 porcie šalátu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 200 gramov varených kuracích pŕs;
- 2 vajcia;
- oranžová;
- Apple;
- malý strapec;
- 3 lyžice citrónová šťava;
- 100 gramov nízkotučného jogurtu;
- soľ;
- korenie.
Uvarené kuracie mäso nakrájajte na veľké kúsky. Vajcia uvaríme, odstránime škrupinu a nakrájame nadrobno. Ovocie dôkladne opláchnite, zbavte jablka šupky, nakrájajte na kocky a posypte ich citrónovou šťavou, aby ovocie nestmavlo. Odstráňte semená z hrozna, nakrájajte bobule na polovicu. Pomaranče olúpte, odstráňte filmy, nakrájajte na kocky. Spojte vyššie uvedené ingrediencie, zalejte jogurtom. Šalát ochutíme soľou a korením.
Chobotnicové šaláty
Recept číslo 1
Občerstvenie z kalamára je veľmi výživné a zdravé, pretože toto bezstavovce obsahuje hlavne bielkoviny. Mäso tiež obsahuje taurín, ktorý pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Toto mäso sa dá použiť na prípravu studených aj teplých šalátov. Môžete si napríklad pripraviť studený šalát z chobotnice a mandarínky. Potrebujete na to:
- 250 gramov chobotnice
- 100 gramov kukurice
- 3 mandarínky
- 1 polievková lyžica jablčného octu
- 1 paprika
- zeleninový olej
- korenie
- soľ.
Kalamára ponorte na 5 minút do vriacej osolenej vody. Po uplynutí času vypustite vodu, ochlaďte ju a nakrájajte na prúžky. Odstráňte semená z papriky, nakrájajte na prúžky. Odstráňte z mandarínky šupky, priečky a nakrájajte na kocky.
Natankovať. Ak to chcete urobiť, skombinujte ocot, olej, soľ a korenie. Navrstvite šalát. Najskôr položte mandarínky na dno hlbokej nádoby, na vrch dajte kalmáre a kukuricu. Konečnou vrstvou by mala byť paprika. Nalejte zálievku na jedlo, vložte na teplé miesto na 30 minút, aby nasiaklo.
Recept číslo 2
Ak chcete svojich hostí prekvapiť teplým šalátom z chobotnice, pripravte si tieto jedlá:
- 500 gramov chobotnice;
- Cherry paradajky;
- čierne olivy;
- citrónová šťava;
- listy šalátu;
- olivový olej.
Opláchnite šalátové listy pod studenou tečúcou vodou a potom ich nakrájajte. Paradajky prekrojíme na polovicu. Zľahka orestujte olivy, na panvicu pridajte nakrájané paradajky. Po 30 sekundách vyberte panvicu s obsahom z ohňa. Varte kalamára vo vriacej osolenej vode, potom nakrájajte na kolieska.
Na šalátové listy poukladáme plátky kalmára, navrch dáme zmes paradajok a olív, pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy, trochu olivového oleja, korenie. Pred podávaním ingrediencie premiešajte.
