Navonok šalát Skazka pripomína skvelý dezert alebo koláč. Miska je veľmi kalorická, takže je nežiaduce jesť ju pre tých, ktorí dodržiavajú diétu. Pripravte si tento šalát v lete.
Šalát Skazka je zdrojom živočíšnych bielkovín. Kuracie biele mäso obsahuje veľa výživných látok, ktoré stimulujú činnosť obličiek a znižujú hladinu cholesterolu. Mäso obsahuje vitamíny A, E, skupina B. Všetky sú potrebné pre zdravú pokožku a vlasy. Vďaka glutamínu obsiahnutému v kuracom mäse sa zlepšuje fungovanie nervového systému. Kuracie mäso je vynikajúcou prevenciou aterosklerózy, hypertenzie a mŕtvice. Starším ľuďom so srdcovými chorobami sa odporúča, aby do svojej stravy zahrnuli kuracie mäso a prestali jesť iné mäso. Kuracie mäso pôsobí na krvný tlak a normalizuje ho.
Na prípravu šalátu budete potrebovať: 500 gramov kuracích pŕs, 100 gramov tvrdého syra (dá sa spracovať), 400 - 500 gramov čerstvých húb, 2 stredne veľké zemiaky, 1 stredne veľká mrkva, 1 cibuľa, 2 - 3 kuracie vajcia, 50-100 gramov lúpaných vlašských orechov, 1 hlava cesnaku, 400 gramov majonézy, 1 lyžička. soľ, 1 lyžička. korenie, 50 gramov rastlinného oleja na vyprážanie.
Na ozdobenie šalátu môžete okrem orechov použiť varenú mrkvu, zelenú cibuľu a celé huby.
Kuracie prsia povaríme 30 minút. Mäso ochlaďte, zbavte ho kostí a kože. Kuracie mäso sa ľahko rozpadá na vlákna. Začnite s prípravou húb: ošúpte ich, nakrájajte na kúsky. Na strednom ohni osmažte huby na rastlinnom oleji. Počas vyprážania by sa z húb mala odstrániť vlhkosť. Hotové huby dajte na sito, aby ste odtekali prebytočný tuk. Teraz nakrájajte nadrobno cesnak a cibuľu. Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme. Vajcia uvaríme natvrdo. Pred čistením ich vložte do studenej vody. Potom odstránime škrupinu a bielka oddelíme od žĺtkov. Mrkvu uvarte, ošúpte. Jadrá vlašských orechov nakrájajte na veľké kúsky.
Ak máte radi morské plody, pridajte do šalátu vrstvu kalamára alebo krabích tyčiniek.
Vezmite rovnú dosku a rozložte na ňu vrstvu po vrstve. Najnižšiu vrstvu tvorí kuracie mäso a cesnak s majonézou. Ďalej pridáme cibuľu a mleté korenie. Na vrch nastrúhame zemiaky. Pokvapkáme majonézou. Ďalšou vrstvou sú huby a majonéza. Po tom rozložte nastrúhanú mrkvu. Navrch potrieme syrom. Ak používate tavený syr, najskôr ho dajte zmraziť do chladničky. Šalát nalejte majonézou a nalejte vlašské orechy. Upozorňujeme, že každá vrstva musí byť solená. Aby bol šalát chutný, vložte ho na pár hodín do chladničky, aby nakysol.
Podľa inej verzie šalátu: 1 vrstva - kuracie filé, 2 vrstvy - strúhaná mrkva, 3 vrstvy - cibuľa s hubami, 4 vrstvy - strúhané vajcia.
Môžete sa rýchlo osviežiť šalátom Skazka: je ľahko stráviteľný a dodáva silu. Majonéza sa hodí k kuraciemu mäsu, zelenine a hubám. Ak chcete šalátu pridať slanú príchuť, pridajte do majonézy niekoľko lyžíc sójovej omáčky. Pridaná vrstva uhoriek dodá pokrmu sviežosť. Keďže príprava jedla trvá trochu času, možno ju pripísať studeným predjedlám.
