Slovo vinaigrette pochádza z francúzskeho vinaigre - octu alebo vinaigre - posypaného octom. Studené zeleninové jedlo podávané ako občerstvenie a akceptované v ruskej kuchyni. Navyše, ingrediencie môžu byť nielen klasické, ako sme zvyknutí. Vinaigrette je studená miska vyrobená zo zmesi zeleniny, vajec, mäsa a rýb nakrájaných na kúsky.
Je to nevyhnutné
-
- Kalmáre
- Zemiaky
- Mrkva
- Repa
- Cibuľa
- Uhorka
- Soľ
- korenie
- Slnečnicový olej
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné pripraviť zeleninu na vinaigrette. Uvarte zemiaky, mrkvu a cviklu. Môžete ich tiež upiecť, variť v dvojitom kotle alebo v mikrovlnnej rúre podľa vášho výberu.
Krok 2
Po vychladnutí zeleniny ju treba nakrájať na kocky.
Krok 3
Ďalej musíte variť chobotnicu. Pred dovarením je potrebné ich olúpať, odstrániť akord a vnútornosti. Doba varu chobotnice by nemala presiahnuť tri minúty, inak budú tvrdé.
Krok 4
Oliheň ochlaďte a nakrájajte na kocky alebo pásiky.
Krok 5
Zostáva nakrájať nakladanú uhorku, cibuľu, spojiť všetky nakrájané ingrediencie, premiešať, podľa vašej chuti osoliť a dochutiť slnečnicovým olejom.
