Táto výživná omeleta bude perfektnými výdatnými raňajkami pred dlhým dňom v práci.
Je to nevyhnutné
- - 400 g zemiakov;
- - 1 cibuľa;
- - 50 ml mlieka;
- - 1 malý struk červenej papriky;
- - 250 g cherry paradajok;
- - niekoľko vetvičiek petržlenu a koriandra;
- - 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- - kari prášok podľa chuti;
- - 8 kuracích vajec;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky dôkladne umyte a uvarte v šupke domäkka. Olúpte a nakrájajte cibuľu na kolieska.
Krok 2
Po odstránení semien z neho jemne nakrájajte korenie.
Krok 3
Z uvarených zemiakov vyberte šupku a nakrájajte na malé kocky. Vajcia rozšľahajte vidličkou alebo rozšľahajte s mliekom a soľou.
Krok 4
Na panvici rozpálime olej a cibuľu a korenie podusíme do mäkka. Pridajte paradajky (na polovicu), zemiaky, kari a nasekanú zeleninu a povarte ich ďalšiu 1 minútu.
Krok 5
Zeleninu zalejeme rozšľahanými vajcami a prikryté 10 minút povaríme na strednom ohni. Pred podávaním ozdobte bylinkami a cherry paradajkami.
