Toto aromatické, chutné a veľmi zdravé jedlo je ideálne na rodinné jedlo alebo párty s priateľmi. Najlepšie sa varí zo sezónnej zeleniny, ktorá obsahuje maximálne množstvo výživných látok.
Je to nevyhnutné
- Zloženie pre 4 osoby:
- - čili paprička;
- - 3 lyžice paradajkového pretlaku;
- - 3 lyžice olivového oleja;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - 8 kuracích stehien bez kože;
- - 500 g mladých zemiakov;
- - 4 vetvičky tymiánu;
- - 140 g údenej slaniny;
- - 400 g malých odrôd paradajok;
- - soľ a korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 180C. Chilli papričku pozdĺžne rozkrojíme, zbavíme jadierok. Ak máte radi najštipľavejšie jedlá, môžete semienka nechať. Zemiaky dôkladne umyte štetcom, ale nelúpte ich.
Krok 2
V mixéri si čili papričky pomelieme s paradajkovým pretlakom, olivovým olejom a očistenými strúčikmi cesnaku.
Krok 3
Na plech dajte kuracie stehná a zemiaky, soľ a korenie štedro, navrch dajte paradajkový pretlak, premiešajte rukami alebo vidličkou. Pridajte vetvičky tymiánu a plech vložte na 30 minút do rúry.
Krok 4
Slaninu nakrájajte na malé kocky alebo prúžky, posypte ňou kuracie mäso a zemiaky, pečte ďalších 15 minút.
Krok 5
Nakoniec dajte paradajky na plech, jedlo povarte ďalších 15 minút. Podávajte hotové kuracie mäso so zeleninou, chrumkavým toastovým chlebom a akýmikoľvek listami zeleného šalátu.
