Zemiaky a ryža sú dve samostatné prílohy, ktoré sa najčastejšie používajú pri príprave večere. Ak ich skombinujete dokopy, získate veľmi chutné a uspokojujúce jedlo!
Je to nevyhnutné
- - lúpaný cesnak 6 strúčikov;
- - chilli paprička 1 ks;
- - čerstvý zázvor 1/2 ks;
- - repkový olej 1 sklo;
- - cibuľa 1 ks;
- - čierne korenie 4 ks.;
- - 2 bobkové listy;
- - čierny kardamón 1 balenie;
- - škorica 1 ks.;
- - paradajky 4 ks.;
- - soľ;
- - mletý koriander 1/4 čajovej lyžičky;
- - mletá kurkuma 1/4 čajovej lyžičky;
- - ryža 3/4 šálky;
- - mrazený zelený hrášok 3/4 šálky;
- - zemiaky 1 ks;
- - odkôstkované datle 10 ks.;
- - koriander 1 zväzok;
- - klinčeky podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte cesnak, čili a zázvor, pridajte 3 lyžice. lyžice vody a miešajte dohladka. Môžete použiť mixér. Olúpte paradajky a nakrájajte ich najemno.
Krok 2
Olúpte a nakrájajte cibuľu. Na rozohriatom repkovom oleji orestujeme cibuľu do zlatista. Potom pridáme cesnakovú hmotu a dusíme 2 - 3 minúty.
Krok 3
Potom pridáme korenie, bobkový list, klinčeky, kardamón, škoricu a soľ a povaríme ich 1 minútu. Potom na panvicu pridajte polovicu paradajok, koriandru a kurkumy a povarte ich 3 minúty.
Krok 4
Do panvice pridáme ryžu, hrášok a pohár a pol vody a privedieme k varu. Varíme so zatvoreným vekom 12 minút, kým ryža nezmäkne. Potom pridajte do ryže zemiaky, zvyšné korenie a paradajky, premiešajte a duste, kým zemiaky nezmäknú.
