Na konci dňa si chcete oddýchnuť pred televízorom pri sledovaní zaujímavého televízneho seriálu alebo filmu. Nie je žiadna túžba variť a stáť pri sporáku niekoľko hodín. Ľahko sa pripravujú recepty, ktoré vám nezaberú veľa času.
Kuracia pečeň
Budete potrebovať:
- 400-500 gramov kuracej pečene;
- 2 lyžice kyslá smotana;
- jedna cibuľa;
- 1 polievková lyžica múka;
- 2 lyžice oleje;
- 0,5 šálky vody;
- podľa chuti osolíme a okoreníme.
Kuracia pečeň sa umyje a vysuší papierovou utierkou. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, opražíme do zlatista. K cibuli sa pridá pečeň, ktorá sa za občasného miešania 5 minút opeká. Kyslá smotana sa zmieša s múkou a vodou, pridá sa korenie, odošle sa do pečene, dusí sa tri minúty. Podávame s cestovinami, pohánkou alebo inou prílohou.
Zemiaky s mäsom
Budete potrebovať:
- Zemiaky kilogram;
- 500-600 gramov kuracieho alebo bravčového mäsa;
- soľ a korenie;
- 2 lyžičky paradajková pasta alebo jedna stredná paradajka;
- jedna paprika;
- kôpor;
- 2 strúčiky cesnaku;
- jedna cibuľa;
Olúpané zemiaky a mäso nakrájame na kocky, pridáme plátky cibule a papriky, nasekaný kôpor, soľ, obľúbené korenie, cesnak a paradajkovú pastu. Dobre premiešame, preložíme do formy alebo rukávu, dusíme hodinu v predhriatej 180-stupňovej rúre.
Aby bolo mäso chutnejšie a šťavnatejšie, pred odoslaním do rúry sa vypráža s cibuľou.
Huby v krémovej omáčke
Budete potrebovať:
- 500 gramov šampiňónov;
- 100 ml kyslej smotany alebo smotany;
- 1 polievková lyžica. l. zelenina a maslo;
- zeleň;
- soľ a korenie podľa vkusu;
- jedna cibuľa;
- špagety.
Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na rastlinnom oleji a masle. Huby sú nakrájané na plátky, natreté na cibuľu, vyprážané, kým sa vlhkosť neodparí. Pridajte bylinky, soľ, korenie, kyslú smotanu a duste tri minúty. Podávame s predvarenými špagetami.
Pohánka na spôsob obchodníka
- 300-400 gramov filé z kuringa alebo mletého mäsa;
- pohár pohánky;
- jedna cibuľa;
- stredná mrkva;
- soľ a korenie;
- 2 poháre vody;
- 2 lyžice. l. rastlinný alebo olivový olej;
- 1-2 strúčiky cesnaku.
Pohánka sa umyje pod tečúcou vodou a zbaví sa odpadu. Na panvici orestujeme cibuľu s mrkvou, pridáme kuracie filé alebo mleté mäso, paradajkový pretlak a dusíme 5-7 minút. Pohánka sa spojí s vyprážaným mletým mäsom, osolí sa, zaleje sa vriacou vodou a dusí sa pod uzavretým vekom na miernom ohni, kým sa voda neodparí.
Námorné makaróny
- 500 gramov akéhokoľvek mletého mäsa;
- 300 gramov cestovín;
- 50 gramov syra;
- kôpor;
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- soľ, korenie podľa vkusu;
- 2 lyžice. l. rajčinová pasta;
- žiarovka;
- 2 lyžice. l. rastlinný alebo olivový olej.
Varte cestoviny vopred. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, orestujeme s mletým mäsom 10-15 minút, dochutíme soľou a korením. Paradajková pasta s cesnakom sa zriedi v 200 ml prevarenej vody, pridá sa k mletému mäsu a dusí sa 5 minút. Spojte cestoviny s mletým mäsom a premiešajte. Pred podávaním posypeme strúhaným syrom a kôprom.
Proteínový šalát
- 3 vajcia;
- plechovka tuniaka;
- 1 uhorka;
- pol hlavy čínskej kapusty;
- zeleň;
- 100 - 150 gramov syra;
- korenie;
- Grécky jogurt alebo kyslá smotana na zálievku.
Vajcia sa varia, nakrájajú na kocky, kapusta a uhorka sa posekajú, tuniak sa rozmixuje vidličkou. Spojte všetky prísady, pridajte soľ, korenie a syr. Dochutíme obľúbenou omáčkou.
Kuracie prsia pod kožuchom
- jedna cibuľa;
- dva kuracie filety;
- 40 g syra;
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- soľ a korenie;
- 2 lyžičky kyslá smotana s akýmkoľvek obsahom tuku;
- 1 stredná paradajka;
- 1 lyžička horčica, ak je to žiaduce.
Kuracie filé sa umyje a suší, každé sa rozreže na dve rovnaké časti. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, paradajky nakrájame na plátky. Kuracie prsia rozložíme na plech, posypeme korením a cesnakom. Pomastíme kyslou smotanou a horčicou, natrieme cibuľu, paradajky, posypeme strúhaným syrom. Pečieme pri teplote 200 stupňov 25-30 minút.
