Pôvod dezertu Tiramisu je stále kontroverzný. Niektorí tvrdia, že dezert vznikol koncom 60. rokov v reštaurácii s názvom Le Beccherie, iní považujú tiramisu za variáciu klasického dezertu z 19. storočia s názvom Zuppa Inglese. Bez ohľadu na skutočný pôvod zostáva dezert jedným z najobľúbenejších dezertov.
Je to nevyhnutné
- - 45 kusov sušienok "Dámske prsty"
- - 2 šálky uvarenej kávy
- - 1 pohár rumu alebo amaretto
- - 2 šálky syra mascarpone
- - 5 vajec
- - 1 ½ šálky cukru
- - kakaový prášok
Inštrukcie
Krok 1
Vaječné žĺtky a cukor vyšľaháme do svetlo žltého odtieňa.
Krok 2
Potom do tejto zmesi pridajte syr mascarpone.
Krok 3
Bielky zvlášť vyšľaháme na tuhý sneh.
Krok 4
Do zmesi žĺtka a syra jemne vložte rozšľahaný bielok. Mali by ste si dať jemný krém.
Krok 5
V miske skombinujte kávu a alkohol. Cookies po jednom ponorte do tejto zmesi a vložte do pekáča. Naneste krém na vrstvu cookie. Navrch posypte kakaový prášok, ktorý pokryje vrchnú časť krému.
Krok 6
Opakujte tieto kroky, aby ste vytvorili druhú vrstvu. Pred podávaním vložte do chladničky najmenej 4 hodiny.
