Kapusta je zelenina široko používaná pri varení. Je rozdrvený na kapustovú polievku a boršč, pridáva sa k duseným mäsám a hlavným jedlám a dokonca sa používa ako náplň do koláčov a palaciniek. Kapusta s kukuricou a hráškom je jedlo, ktoré je vhodné pre vegetariánov, pôstnych ľudí a tých, ktorí sledujú postavu.
Je to nevyhnutné
- - kapusta - 200 g;
- - mrkva - 1 ks;
- - cibuľa - 1 kus;
- - mrazený hrášok - 4-5 lyžice. l;
- - mrazená kukurica - 4-5 lyžice. l;
- - paradajková pasta alebo omáčka - 2 lyžice. l;
- - cesnak - 1-2 strúčiky;
- - zeleň podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravíme si suroviny. Mrkvu, cesnak a cibuľu olúpte a potom nakrájajte. Mrkvu nakrájame na pásiky, cibuľu nakrájame na 1/4 krúžky, cesnak nakrájame nadrobno.
Krok 2
Nalejte slnečnicový olej do hlbokej panvice alebo kotla a zapaľte pomalý oheň, aby sa zahrial. Nalejte pripravenú cibuľu a mrkvu do hrnca. Zatiaľ čo sa zelenina opeká, nakrájajte kapustu na tenké prúžky. Keď mrkva získa zlatý odtieň, nalejte do misky kapustu.
Zmiešajte ingrediencie a nechajte dusiť 7-10 minút na miernom ohni pod zatvoreným vekom. Keď je kapusta takmer hotová, pridajte soľ, korenie alebo iné korenie. Podľa želania pridajte paradajkovú omáčku alebo cestoviny.
Krok 3
Ochutnáme jedlo a potom pridáme mrazený hrášok a kukuricu a necháme dusiť ďalších päť minút. Zeleninu nakrájame nadrobno, nalejeme do hrnca a pridáme nasekaný cesnak. Vypnite sporák a nechajte misku kysnúť 5-10 minút, potom vyložte na taniere a podávajte. Dusená kapusta sa môže použiť ako samostatné jedlo alebo sa môže podávať so zemiakovou kašou.
