Zelený hrášok je vynikajúcim základom do šalátov. Konzervované alebo čerstvé, je možné ich kombinovať s rôznymi prísadami a pripraviť tak vynikajúce šaláty. Mimochodom, konzervovaný hrášok obsahuje veľké množstvo užitočných nukleových kyselín a vitamínov.
Ak sa rozhodnete svoje domáce lahodné šaláty rozmaznávať zeleným hráškom, mali by ste si v obchode najskôr kúpiť niekoľko zaváracích pohárov. Mimochodom, je lepšie kupovať konzervovaný hrášok v sklenenej nádobe. Určite si prečítajte zloženie - čím menší je zoznam zložiek, tým lepšie. Tento výrobok nesmie obsahovať konzervačné látky. Tiež nádobu opatrne skontrolujte, či nie je poškodená.
Olivier je považovaný za jeden z najobľúbenejších šalátov so zeleným hráškom. Existuje veľa zaujímavých receptov na toto jedlo. Napríklad na zeleninový šalát s orechmi budete potrebovať: 300 g konzervovaného zeleného hrášku, 100 g rastlinného oleja, 50 g vlašských orechov, 2 čerstvé uhorky a paradajky, 3 strúčiky cesnaku, 2 lyžice. citrónovú šťavu alebo ocot, rovnako ako zväzok zelenej cibule a kôpor, soľ podľa chuti. Pripravená zelenina by mala byť náhodne nakrájaná a mal by sa k nej pridať zelený hrášok. Nezabudnite však z nej najskôr vypustiť náplň. Nakrájajte orechy a cesnak a pridajte ich do šalátu spolu s olejom a citrónovou šťavou. Pred podávaním ozdobte bylinkami.
Veľmi chutný šalát sa ukáže z konzervovaného hrášku a šampiňónov. Na začiatok veľmi jemne nakrájajte 2 uvarené vajcia a spojte ich s nakrájaným zväzkom zelenej cibule. Suroviny poriadne premiešame. Potom vložte nahrubo nasekané 400 g nakladaných húb a 300 g hrášku bez toho, aby ste vyliali k cibuli a vajcia. Zostáva len naplniť šalát kyslou smotanou, soľou a všetko premiešať.
Vajcia môžu byť nahradené paprikou, a kyslá smotana rastlinným olejom. Potom dostanete úplne iný šalát.
Ak chcete, môžete si pripraviť šunku, ktorá vám bude viac vyhovovať. Budete potrebovať: 2 zelerové korene, 2 mrkvy a 2 kyslé jablká, pohár rastlinného oleja a zeleného hrášku, 300 g nasekanej šunky, zväzok petržlenovej vňate a kôpor. Vypustite tekutinu z hrášku, ošúpte a nastrúhajte zeler a mrkvu. Odstráňte semená z jabĺk a tiež ich potrite na jemnom strúhadle. Zmiešajte všetky vyššie uvedené ingrediencie so šunkou a dochuťte ich rastlinným olejom.
Existuje tiež veľmi dobrý recept na prípravu výdatného kuracieho šalátu s hráškom a syrom. Na jeho vytvorenie vezmite: 300 g vareného kuracieho mäsa, 200 g syra, 2 kyslé uhorky, 3 klobásy, 2 vajcia, 200 g zemiakov, 200 g konzervovaného zeleného hrášku, 2 strúčiky cesnaku, 200 ml majonézy a kopa zelene. Cesnak potrieme syrom a uvarenými vajcami na strúhadle. Potom nakrájajte uvarené párky, zemiaky a kuracie mäso na malé kocky. Všetky výsledné suroviny dajte do šalátovej misy, pridajte zelený hrášok a všetko dobre dochuťte majonézou.
Nezabudnite šalát dozdobiť nasekanými bylinkami.
Ak máte radi morské plody, skúste si pripraviť mušľový šalát. Za týmto účelom jemne nakrájajte 2 varené vajcia. Opláchnite a nakrájajte tiež zväzok kôpru, 2 olúpané cibule a 200 g zeleného šalátu. Zmiešajte vyššie uvedené produkty a pridajte k nim 200 g konzervovaného hrášku a 300 g varených mušlí, ako aj 2 polievkové lyžice. zeleninový olej. Všetko podľa chuti osolíme a šalát dochutíme majonézou.
