Výber drahého koňaku je zodpovedné podnikanie, ku ktorému treba pristupovať s plnou zodpovednosťou. Aby ste rozlíšili pravý koňak od falzifikátu, musíte poznať veľa jemností a pravidiel.
Čo treba hľadať
V prvom rade sa dá naozaj dobrý, kvalitný a drahý koňak kúpiť vo veľkých supermarketoch alebo drahých alkoholických butikoch so zodpovedajúcou reputáciou. Pre malé obchody bez príslušnej špecializácie je nákup drahého koňaku príliš drahý, takže najčastejšie predávajú falošné.
Zastavte svoju voľbu u dobre propagovanej značky, najmä ak nemáte veľké skúsenosti s používaním koňaku. Nákup známej značky nápoja vás ušetrí od sklamania a nepríjemných zážitkov.
Venujte pozornosť typu fľaše a obalu. Svetlý dizajn nie vždy zaručuje kvalitu, ale poškodenie, škrabance na fľaši, chyby veka, zreteľné stopy lepidla určite naznačia falošnú alebo prinajmenšom nesprávnu prepravu alebo skladovanie nádob na koňak. Je nepravdepodobné, že nesprávna preprava ovplyvní chuť koňaku, ale takáto fľaša už nemôže byť prezentovaná ako darček. Takéto značky navyše často naznačujú falošné.
Informácie na štítku vám pomôžu vybrať ten pravý koňak. Po prvé, malo by to naznačovať, že tento konkrétny ušľachtilý nápoj je pred vami. Po druhé, musí obsahovať aspoň informácie o krajine výroby. Je však lepšie, ak je na ňom uvedené konkrétne miesto výroby (provincia alebo výrobná zóna a ďalšie podobné podrobnosti). Po tretie, na štítku musí byť uvedený vek koňaku. Konečnú cenu v skutočnosti určuje vek. Čím je koňak starší, tým je drahší.
Značenie a ďalšie triky
Domáce označovanie hviezd je jednoduché a priame. Koľko hviezdičiek je na štítku, toľko rokov drinku. Francúzsky systém je trochu ťažšie pochopiteľný. V. S. zodpovedá trom hviezdam, V. O. A V. S. O. P. - štyri, V. V. S. O. P. - päť a X. O. je mimoriadny koňak, ktorý zreje v sude viac ako šesť rokov. Ich ceny sú zvyčajne mimoriadne vysoké.
Kvalitu nápoja si môžete skontrolovať jednoduchými spôsobmi priamo v obchode. Fľašu môžete jednoducho obrátiť hore dnom. Mladý alebo nekvalitný nápoj jednoducho a rýchlo steká po stenách. Starší koňak zanechá na stenách fľaše stopy, akoby ste prevrátili džbán s dosť tekutým medom alebo džemom.
Dobrý koňak by nemal obsahovať sediment, suspenzie alebo nečistoty. Ak vidíte v jednej fľaštičke odtiene rôznych farieb, jedná sa o falošný. Farba nápoja by mala byť sýta, ale priehľadná. Ak je kvapalina vo fľaši zakalená, jedná sa o faloš veľmi nízkej kvality.
