Morské plody sa už dávno stali pre Rusov bežnou potravinou, pretože ich kúpite v najbližšom obchode. Z nich si napríklad môžete pripraviť ľahký a zdravý šalát na večeru, ktorý sa hodí aj na sviatočný stôl.
Je to nevyhnutné
-
- Na šalát s rukolou a horčicovým dresingom:
- rukola 2 zväzky;
- morské plody podľa vášho výberu (krevety sú najlepšie);
- Cherry paradajky;
- cesnak;
- olivový olej;
- horčica;
- soľ;
- parmezán.
- K morskému koktailovému šalátu:
- morské plody (mrazené alebo konzervované);
- ľadový šalát;
- vajcia 2 ks.;
- uhorka 2 ks.;
- petržlen;
- soľ;
- majonéza alebo olivový olej (podľa vášho výberu).
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte ľahký korenený šalát s rukolou a horčicovým dresingom. Môžete si zvoliť ako zmes morských plodov (vrátane mušlí, kalamárov, kreviet), tak jednu kráľovskú krevetu. Šalát z rukoly opláchnite pod studenou tečúcou vodou, položte na čistý uterák a vypustite prebytočnú vlhkosť.
Krok 2
Pripravte si morské plody. Rozmrazte zmes alebo krevety (tie musia byť najskôr olúpané, ponechať len koniec chvosta). Olúpte hlávku cesnaku. Panvicu predhrejte na olivovom oleji, pridajte dva alebo tri strúčiky cesnaku (môžete nakrájať nožom).
Krok 3
Za stáleho miešania opekajte na panvici morské plody tri minúty. Cesnak bude mať čas dať im svoju arómu, ktorú bude perfektne cítiť v hotovom jedle.
Krok 4
Pripravte si obväz. Spojte olivový olej, tri až štyri strúčiky cesnaku (mleté) a čajovú lyžičku horčice. Cherry paradajky umyjeme.
Krok 5
Vložte sušenú rukolu do hlbokej misy, zakryte ju zálievkou a poriadne premiešajte (lepšie je to urobiť pomocou kuchynských klieští). Potom pridajte čerešňu (celú alebo na polovicu), morské plody, trochu soli a znova premiešajte.
Krok 6
Šalát si rozdeľte do misiek a každú porciu posypte najemno nastrúhaným parmezánom.
Krok 7
Pripravte si šalát z morských plodov, ktorý je skvelou kombináciou čerstvej zeleniny a morských plodov. Vajcia uvaríme na tvrdo a olúpeme. Uhorky, petržlenovú vňať umyjeme. Z hlavy ľadovca odstráňte vrchné listy a zahoďte ich, potom ich rozoberte.
Krok 8
Vajcia a uhorky nakrájajte na rovnako veľké kocky, petržlenovú vňať nasekajte. Šalát roztrhajte rukami na kúsky, veľké asi 3x3 cm.
Krok 9
Pripravte si morské plody. Ak ste si kúpili čerstvé mrazené, uvarte v hrnci vodu, mierne ju osolte a prihoďte tam doslova na tri minúty. Konzervované morské plody nepotrebujú ďalšie spracovanie, stačí vypustiť prebytočnú tekutinu z nádoby.
Krok 10
Vezmite hlbokú misu a zmiešajte v nej všetky ingrediencie: šalát, uhorky, vajcia, petržlen, morské plody. Dochutíme soľou. Ak je to žiaduce, môžete pridať čerstvo mleté korenie. Ďalej dochuťte šalát podľa vášho výberu - olivovým olejom alebo majonézou. Prvá možnosť bude mať menej kalórií.
