Torta „Čerešňa pod snehom“osloví znalcov pieskových bobuľových koláčov a kyslej smotany. Môže sa to nazývať torta „Prekvapenie“, v kontexte pripomína plást. A chuť vás príjemne prekvapí! Kombináciu kyslej smotany - sladkej a jemnej s višňami - ocenia dospelí aj tí najmenší.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- 200 gramov kyslej smotany
- 200 gramov masla
- 3 šálky múky
- 2 lyžice cukru
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- vanilín
- Pre krém:
- 500 gramov kyslej smotany
- 120 gramov práškového cukru
- Na plnenie:
- 500 gramov čerešní
- Mixér, pekáč.
Inštrukcie
Krok 1
Cesto by malo mať izbovú teplotu. Miešajte maslo, kyslú smotanu, hasenú sódu, cukor, múku. Cesto dobre vymiesime rukami. Ukázalo sa, že je veľmi mäkký a elastický. Cesto prikryjeme alobalom a odošleme na dve hodiny do chladničky.
Krok 2
Postaráme sa o plnku. Na plnenie si môžete vziať čerstvé čerešne alebo mrazené. Jamy by mali byť odstránené z čerešní. Ak sú čerešne zmrazené, rozmrazte ich a odstráňte prebytočnú šťavu.
Krok 3
Cesto rozdelíme na malé guľky, ktoré podľa potreby počas práce vyberieme z chladničky. Každú guľku stočte do stužky, do stredu vložte čerešňu, posypte ju cukrom. Okraje opatrne uzavrite.
Krok 4
Výsledné prázdne miesto dajte do formy do kruhu, vyplňte celé dno. Tortu musíte piecť v rúre na 180 ° asi 25 minút.
Krok 5
To isté robíme so zvyškom testu. Získajú sa dosť neobvyklé koláče.
Krok 6
Pripravíme si kyslú smotanu. Kyslú smotanu s práškovým cukrom vyšľahajte mixérom do nadýchaného stavu.
Krok 7
Každý koláč namažte kyslou smotanou, koláč hojne polejte. Necháme pol hodiny lúhovať a vložíme do chladničky.
Krok 8
Tortu môžete ozdobiť podľa vlastnej chuti, napríklad posypať strúhanou čokoládou a kokosom. Alebo môžete ozdobiť čerstvými bobuľami a orechmi alebo figúrkami čokoládovej polevy. Zavolajte na pomoc svoju fantáziu a každý bude obdivovať váš výtvor.
