Torta „Drahokamy v snehu“- jedna z najlepších možností pre tých, ktorí sledujú svoju postavu. Dezert sa ukáže ako diétny, neuveriteľne chutný a ľahký. Táto pochúťka je ako stvorená na novoročný stôl.
Torta „Drahokamy v snehu“
Na prípravu tohto lahodného dezertu použite nasledujúce predmety:
Pre sušienkový základ:
- 4 kuracie vajcia;
- 140 g múky;
- 1 polievková lyžica. kryštálový cukor.
Pre želé:
- 600 g čerstvej kyslej smotany (stredný obsah tuku 20%);
- 40 g želatíny;
- 1, 5 čl. kryštálový cukor;
- niekoľko čerstvých bobúľ podľa vašej chuti;
- ananás a kivi podľa chuti.
Pripravte si jemný sušienkový základ. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. V hrnci dôkladne vyšľaháme bielky s cukrom, potom tam pridáme preosiatu múku a žĺtky, všetko opäť jemne zašľaháme. Vezmeme pekáč (priemer asi 20 cm), vymastíme ho olejom a dáme tam výsledný sušienkový základ.
Rúru predhrejeme na 190 ° C, kôrku na základňu pečieme asi 12 minút. Potom vyberte hotový koláč, trochu ho ochlaďte a opatrne vyrovnajte (odrežte hornú časť).
Pripravte želé. Želatínu namočte do teplej vody (zalejte 130 ml vody). Zmes dajte na malý oheň a priveďte ju do varu. Pridajte želé hmotu do kyslej smotany, ktorú je potrebné najskôr vyšľahať s kryštálovým cukrom.
Bobule a ovocie umyte, nakrájajte na malé kolieska a vložte do kyslej smotany. Výslednú zmes jemne nalejte do sušienkového koláča a koláč pošlite do chladničky na 3 hodiny, kým úplne nestuhne.
Torta „Drahokamy v snehu“s farebným želé
Na výrobu koláča budete potrebovať produkty:
- 3 vrecká baleného ovocného želé;
- 80 g masla;
- 530 g čerstvej kyslej smotany (stredný obsah tuku 20%);
- 140 g sušienok;
- 25 g želatíny;
- 1 pohár cukru;
- 130 g tvarohu.
Pripravte si z vrecúšok viacfarebné želé, bude slúžiť ako ozdoba (drahokamy v snehu). Vyrobte si želé podľa pokynov na obale. Potom necháme stuhnúť a nakrájame na malé kolieska.
Pomocou mixéra rozomlejte sušienky, výsledné drobky dajte na malý tanier. Pridajte tam rozpustené maslo, premiešajte. Všetko preložíme na dno rozdelenej formy do jediného koláča. Rúru predhrejeme na 190 ° C, koláč pečieme asi 12-13 minút.
Zalejeme želatínu teplou vodou, necháme napučať, necháme pôsobiť 13 minút. Po tom ju pošlite na kachle, želatínu zahrejte, kým sa nerozpustí.
V samostatnej miske jemne rozšľaháme kyslú smotanu a kryštálový cukor. Do výslednej hmoty pridajte želatínu a nastrúhaný tvaroh. Všetko premiešajte. Nalejte hmotu želé na vrchnú časť sušienkovej kôry, nalejte "drahokamy" vo forme viacfarebných plátkov želé. Vložte dezert do chladničky na 3 hodiny, kým úplne nestuhne.
