Voňavý hodgodod so zemiakmi, klobásami, klobásami v pomalom sporáku nahradí obvyklú polievku a boršč. Toto je ojedinelý prípad, keď všetci, mladí aj starí, zožerú večeru s rovnakou radosťou.
Je to nevyhnutné
- - 150 gramov údeného kuracieho mäsa,
- - 150 gramov párkov,
- - 150 gramov šunky,
- - 200 gramov zemiakov,
- -1 cibuľa,
- -1 mrkva,
- - 30 gramov rastlinného oleja,
- - 150 gramov nakladaných uhoriek,
- - 50 gramov olív,
- - 2 litre vývaru alebo vody,
- - soľ podľa chuti,
- - mleté čierne korenie podľa chuti,
- - 2,5 gramu papriky (voliteľné),
- - 40 gramov zelenej cibule,
- - 40 gramov kôpru.
Inštrukcie
Krok 1
150 gramov údeného kuracieho mäsa nakrájajte na kocky. Klobásy a šunku nakrájame na pásiky.
Krok 2
Zemiaky olúpte, opláchnite, nakrájajte na prúžky, ktoré budú hrubšie ako mäsové výrobky. Je to nevyhnutné, aby sa zemiaky počas procesu varenia nerozvarili.
Krok 3
Cibuľu a mrkvu ošúpte. Cibuľu nakrájame na malé kocky, mrkvu na tenké prúžky (môžeme nastrúhať na hrubom strúhadle - ak je to žiaduce).
Krok 4
Nastavte režim „Fry“na multivarke. Vložte cibuľu a mrkvu do pomalého hrnca, pridajte rastlinný olej. Zeleninu duste tri minúty, potom vložte zemiaky do nastavenia Pečenie a povarte ich 15 minút.
Krok 5
Zatiaľ čo sa zemiaky varia, kyslé uhorky nakrájame na pásiky.
Krok 6
Po 15 minútach vložte všetky mäsové výrobky do pomalého hrnca, pridajte olivy (môžete ich nakrájať na dve alebo nechať celé) a kyslé uhorky. Nalejte vývar, soľ a korenie podľa vkusu, pridajte papriku (nemôžete pridať), zatvorte veko na multivarke, nastavte režim "Polievka" a nechajte variť pol hodiny.
Krok 7
Opláchnite zelenú cibuľu a kôpor dobre, trochu osušte a nakrájajte.
Krok 8
Po pípnutí multivarku otvorte veko a nechajte päť minút stáť, potom hodgepodge položte na taniere, ozdobte nasekanými bylinkami a podávajte spolu s kyslou smotanou.
