Domáce sušienky sú chutnou a lacnou alternatívou k sladkostiam zakúpeným v obchode. Domáce koláče sú navyše oveľa zdravšie, pretože kvalitu surovín, ktoré do nich pridávate, môžete určite kontrolovať. Cookies sa dajú upiecť iba za pol hodinu a zostanú čerstvé aj niekoľko dní.
Jemné vločkové sušienky sa vyznačujú vynikajúcou chuťou. Zaujímavá kombinácia nekvaseného mastného cesta a kôry z hnedého cukru zaujme aj labužníkov. Zároveň sa cookies pripravujú veľmi rýchlo. Jedinou nevýhodou je vysoký obsah kalórií.
200 g masla alebo margarínu nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nôž nakrájame veľmi najemno. 1, 5 šálok múky preosejte so šmýkačkou, pridajte do nej maslo, pridajte 0,5 šálky kyslej smotany. Vypracujte na hladké, homogénne cesto a vložte na 1 hodinu do chladu. Potom cesto na doske rozvaľkáme na vrstvu a vykrajujeme okrúhlu sušienku s malou zarážkou. Zbierajte kúsky cesta a znovu ich rozvaľkajte. Keď sú všetky polotovary nakrájané, rozšľahajte si vajíčko, nalejte cukor na rovný tanier. Keksy ponorte do vaječnej zmesi a potom do cukru. Rozložíme ho na plech a vložíme do rúry vyhriatej na 200 ° C. Pečte koláčiky do zlatista. Ihneď odstavte z plechu a vložte do chladničky na doske.
Cesto na sušienky je možné pripraviť vopred a uložiť do chladničky
Zaujímavé sú aj čokoládovo-marhuľové sušienky. 175 g zmäknutého masla pomelieme so 125 g krupicového cukru. Pridajte 1 vajce, 1 polievkovú lyžičku. lyžicu kakaového prášku, štipku soli, 1 lyžičku škorice a nastrúhanú kôru z polovice citróna. Nalejte 125 g preosiatej múky a vypracujte cesto. Zozbierajte ho do gule, zabaľte do igelitu a dajte na 1 hodinu do chladničky.
Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske. Vystrihnite cookies v tvare hviezdičiek alebo kvetov a poukladajte ich na plech. Pečieme v rúre predhriatej na 200 ° C. Vyberte predmety z plechu na pečenie a dajte ich do chladničky. Zahrejte 100 g tmavej čokolády na vodnom kúpeli spolu s 2 lyžicami. lyžice smotany. Na každé sušienky naneste tenkú vrstvu marhuľovej marmelády a dolejte čokoládovou polevou. Na cookie posypte farebné cukrové korálky, aby bola cookie ešte elegantnejšia. Necháme polevu stuhnúť a podávame s čajovou pochúťkou.
Tieto cookies budú skvelým darčekom. Zabalte ho do peknej škatule a zaviažte stuhou
Deti milujú zábavné koláčiky v tvare gule posypané orieškami. 0,5 šálky mlieka, zmiešajte s 9 lyžicami. lyžice rozpusteného masla, 1 lyžica cukru, 0,5 lyžičky sódy. Pridajte 1 šálku múky a vypracujte na mäkké cesto. Vyvaľkajte z neho malé guľky a rozvaľkajte ich v nasekaných vlašských orechoch. Guľky poukladáme na vymastený plech a pečieme pri 180 ° C do zlatista.
Chutnou a zdravou možnosťou sú sušienky s tvarohom a ovsené vločky. 2 šálky obilnín zalejte pohárom horúceho mlieka, premiešajte a nechajte napučať. Keď je hmota vychladnutá, pridáme k nej 1 polievkovú lyžičku. lyžica zemiakového škrobu, 1 polievková lyžica. lyžica múky, 1 vajce, 5 lyžice. lyžice kakaového prášku, 2 lyžice. cukru, 200 g tvarohu a 100 g zmäkčeného margarínu. Všetko dobre premiešajte, pridajte 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny. Cesto poriadne rozšľaháme a preložíme na vymastený plech. Kôru pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C. Keď má pekný zlatý odtieň, plech vyberte. Horúci koláč nakrájame na malé prúžky alebo kosoštvorce a dáme na jedlo, posypané práškovým cukrom.
