Košíček je skvelým doplnkom čaju alebo kávy. Je tiež dôležité, aby sa dal veľmi rýchlo upiecť.
Na rýchle pečenie koláča budete potrebovať: 4 vajcia, jeden a pol pohára kryštálového cukru, 250 g margarínu, 2 poháre (bežný, fazetový) kefír, soľ (na špičke noža), jednu čajovú lyžičku sódy bikarbóny, vanilínu, múky.
Varenie. Sódu bikarbónu uhasíme octom. Roztopte margarín vo vodnom kúpeli. Vajcia rozšľahajte s cukrom, kefírom, margarínom (mimochodom, namiesto kefíru si môžete vziať Snowball, jogurt alebo fermentované pečené mlieko - so sladkými nápojmi je chuť pečenia jemnejšia). Do výslednej zmesi pridajte soľ, uhasenú sódu, múku (toľko múky potrebujete, aby bola adze ako palacinka). Cesto nalejeme do vymastenej margarínovou formou a pečieme na 200 stupňov Celzia.
Na spestrenie tohto pečiva môžete do cesta pridať hrozienka alebo iné sušené ovocie (napríklad sušené slivky alebo sušené marhule nakrájané na kúsky), ako aj oranžové alebo citrónové kandizované ovocie, rôzne orechy (vlašské orechy, arašidy). Ak chcete pridať orechy, pred pridaním do cesta ich rozdrvte podľa svojich predstáv.
Pred podávaním koláč posypeme práškovým cukrom alebo kakaom a cukrom.
Užitočná rada: Tento košíček je možné použiť ako základ pre tortu. Po upečení ho pozdĺžne rozkrojíme na dva koláče a potrieme ľubovoľným krémom.
