Existuje veľa rôznych receptov na koláče, rýchle a nie je to tak. Kefírové pečivo je veľmi populárne. Po prvé, je to vynikajúci spôsob, ako používať nie príliš čerstvý kefír ležiaci v chladničke, a po druhé, kefírové koláče sú jemné a ich recepty sú veľmi jednoduché.
Je to nevyhnutné
-
- Pre tortu:
- 4 vajcia;
- 1 šálka cukru;
- 1 pohár kefíru;
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 200 g masla alebo margarínu;
- 300 g múky;
- 3-4 veľké jablká;
- olej na mazanie formy;
- práškového cukru;
- hlboká miska na cesto;
- tanier na topenie masla;
- lyžica;
- pekáč;
- jedlo pre koláč.
- Pre mannik:
- 3 vajcia;
- 100 g cukru;
- 300 g kefíru;
- 200 g krupice;
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 20 g masla alebo margarínu;
- štipka soli;
- 2 misky na cesto;
- lyžica;
- pekáč;
- jedlo pre mannu.
Inštrukcie
Krok 1
Čo ak sú hostia na prahu, ale nie je tu čo liečiť? V takom prípade príde na záchranu recept na výrobu ovocného koláča s kefírom. Je veľmi rýchly a vyžaduje lacné prísady. Kým si hostia vymieňajú správy, zatiaľ čo sa čaj varí, koláč bude hotový.
Torta sa pripravuje nasledovne. Vo vodnom kúpeli rozpustite maslo alebo margarín, až kým nebude tekutý. Potom v hlbokej miske rozšľahajte vajcia s cukrom, pridajte do zmesi kefír, rozpustené maslo, sódu a múku. Konzistencia cesta by mala byť podobná ako na palacinkové cesto.
Krok 2
Jablká umyjeme, očistíme od kôry a semiačka, nakrájame na tenké plátky. Zapekaciu misu vymastíme maslom a do pekáča vložíme jablká, ktoré potom vylejeme cestom.
Krok 3
Panvicu vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov a pečieme 20 minút. Vypnite rúru a nechajte koláč v rúre vychladnúť. Tortu vyberte z formy, položte na servírovaciu misku, posypte práškovým cukrom a podávajte.
Krok 4
Ak máte čas, môžete to urobiť. Obyčajná krupica sa vám bude zdať neobvykle chutná. A dokonca aj horliví odporcovia krupice budú po ochutnaní takéhoto koláča krupicu milovať.
Recept na výrobu manny je nasledovný. Nalejte kefír do misy, postupne za stáleho miešania pridávajte krupicu. Zmes by mala byť hladká. Výslednú zmes nechajte pôsobiť aspoň 40 minút, aby krupica napučala. Môžete, zakryté viečkom alebo potravinovou fóliou, nechať krupicu napučať niekoľko hodín alebo dokonca až na druhý deň v chladničke.
Krok 5
Vajcia rozbite do misky, pridajte do nich cukor a štipku soli, potom vajíčka vyšľahajte s cukrom a soľou. Do zmesi pridáme sódu bikarbónu. Pridajte rozšľahané vajcia do krupice s kefírom a poriadne premiešajte.
Krok 6
Zapekaciu misu vymastíme maslom a nalejeme cesto do pekáča. Formu vložíme do rúry vyhriatej na 190 stupňov a mannu pečieme 40 - 50 minút. Pripravenosť skontrolujte zápalkou, pretože krupica sa pečie dlho.
Hotovú mannu nechajte 5 minút v rúre. Potom ho vyberte z rúry, vložte na misku a podávajte. Mannu môžete pomazať džemom alebo kyslou smotanou.
