Mannik je vynikajúci a jednoduchý koláč, ktorý je možné upiecť na večerný čajový večierok alebo na príchod hostí. Každá žena v domácnosti má svoj recept, ale hlavné ingrediencie sú vždy rovnaké: múka a krupica. Kefír mannik sa ukáže ako pórovitý, nadýchaný a mäkký.
Je to nevyhnutné
- 1 pohár kefíru
- 1 šálka múky
- 1 šálka cukru
- 1 pohár krupice
- 1 zarovnanú lyžičku sódy bikarbóny
- 1 polievková lyžica kakaa
Inštrukcie
Krok 1
Ak vás už unavila klasická manna, skúste tento koláč pripraviť podľa neobvyklého receptu s kakaom. Takáto manna na kefíre sa často nazýva „Zebra“. Uhaste sódu v kefíre a pridajte cukor, výsledná hmota musí byť dobre porazená, aby sa cukor rozpustil.
Krok 2
Pridajte múku, znova všetko prešľahajte, jemne a postupne pridávajte krupicu, všetko dobre premiešajte. Aby bola manna na kefíre bujná a mäkká, pridajte do múky 1, 5 čajových lyžičiek prášku do pečiva. Môžete tiež pridať 10 g vanilínu.
Krok 3
Cesto rozdelíme na dve časti, do jednej pridáme kakao a dobre miešame, kým hmota nezhnedne. Vďaka tomu sa koláč ukáže ako dvojfarebný, preto sa mu často hovorí „Zebra“.
Krok 4
Plech na pečenie namažte rastlinným olejom a ukladajte jednotlivé vrstvy: najskôr svetlé, potom tmavé atď. Mannu pečieme v rúre pri teplote 180 - 200 ° C 35 - 40 minút. Keď je koláč vychladnutý, posypeme na vrch práškovým cukrom a ozdobíme čerstvými bobuľami.
