Kastról podľa tohto receptu je vždy veľmi chutný a ľahký. Keď toto jedlo raz uvaríte, budete ho variť čoraz častejšie, pretože kastról nenechá ľahostajným ani toho najnáročnejšieho gurmána.
Je to nevyhnutné
- - 400 g cukety;
- - 100 g syra;
- - 2 vajcia;
- - 100 g kyslej smotany;
- - 1/2 lyžičky. sóda;
- - 150 g múky;
- - zeleň podľa chuti;
- - 1/2 lyžičky. soľ;
- - korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Ihneď zapnite predhriatu rúru na 180 stupňov. Zatiaľ čo sa rúra ohrieva, pustíme sa do varenia.
Krok 2
Rastlinnú dreň umyte pod tečúcou vodou, ošúpte ju. Nastrúhajte ho na hrubom strúhadle a vyhoďte ho do cedníka, aby ste odstránili prebytočnú šťavu. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Krok 3
Opláchnite zeleň a položte ich na uterák, aby ste ich vysušili. Nakrájajte ho nadrobno nožom. Sódu bikarbónu uhasíme octom. V miske zmiešame kyslú smotanu so sódou bikarbónou a na pár minút odstavíme.
Krok 4
Potom do kyslej smotany rozbite vajcia a pridajte soľ a korenie. Zmes trochu rozšľaháme vidličkou alebo šľahačom. Do zmesi pridáme múku a všetko premiešame. Teraz do cesta pridajte predtým uvarený syr, bylinky a cuketu a jemne premiešajte.
Krok 5
Výslednú zmes nalejte do pripravenej formy. Predbežne ho namažte rastlinným olejom. Kastról vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 45 minút.
