Vločkový a výdatný šalát Prince s hovädzím mäsom je skutočným konkurentom spoločnosti Olivier, ktorá je pre novoročné sviatky nudná. Chuť tohto pokrmu je intenzívnejšia, korenistejšia a vďaka vrstvám môžete vytvoriť akýkoľvek dizajn a zdobiť vrch podľa želania. Zoznam produktov na varenie je pomerne jednoduchý, rozhodne sa nebudete musieť trápiť s rakovými chvostmi, lieskovými orieškami alebo s okurkami. Vrcholom šalátu „Prince“je pridanie vlašských orechov a aromatického cesnaku, ktoré rýchlo povzbudia chuť hostí alebo členov domácnosti.
Je to nevyhnutné
- - 400 g chudého hovädzieho mäsa;
- - 2 stredne veľké nakladané uhorky;
- - pár strúčikov cesnaku;
- - 4 vajcia;
- - 100 g lúpaných jadier vlašských orechov;
- - soľ;
- - majonéza na poťahovanie vrstiev.
Inštrukcie
Krok 1
Varte vopred v osolenej vode a hovädzie mäso ochlaďte. Môžete to urobiť večer a ráno už môžete pripraviť lahodný šalát vytiahnutím mäsa z chladničky.
Krok 2
Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme.
Krok 3
Chladené hovädzie mäso nasekajte na doske na tenké prúžky, na kocky alebo ho ručne rozdeľte na vlákna. Polovicu kúskov položte naraz na plochý tanier vo vnútri špeciálnej odnímateľnej formy alebo pozdĺž dna sklenenej šalátovej misy. Namažte majonézou.
Krok 4
Nakladané uhorky nakrájame na kocky alebo pásiky. Olúpte cesnak, pretlačte lisom do uhorkovej masy, premiešajte. Polovicu plátkov uhorky, ktorá vonia cesnakom, položte na hovädzie mäso, namažte ich majonézou.
Krok 5
Nakrájajte vajcia nožom alebo roztlačte vidličkou, na uhorky položte polovicu hmoty, vytlačte trochu majonézy, roztierajte ich vidličkou. Môžete pridať soľ, ale zvyčajne nie je potrebné pridávať soľ do šalátu Prince.
Krok 6
Opakujte rozloženie vrstiev, zvyšky hovädzieho mäsa, uhoriek a vajec rozložte v rovnakom poradí, každú vrstvu natrite majonézou.
Krok 7
Vlašské orechy pomelieme mixérom alebo vareškou, nalejeme do vrecka, vrch šalátu posypeme orechovou strúhankou. Ak sa používa na varenie, odstráňte tvar krúžku.
Krok 8
Podľa želania ozdobte bylinkami, podávajte.
