Ako Vyprážať Kuracie Mäso A Zemiaky

Obsah:

Ako Vyprážať Kuracie Mäso A Zemiaky
Ako Vyprážať Kuracie Mäso A Zemiaky

Video: Ako Vyprážať Kuracie Mäso A Zemiaky

Video: Ako Vyprážať Kuracie Mäso A Zemiaky
Video: Kuracie prsia, zemiaky, cibuľa a vynikajúci recept na jednej panvici 2024, Marec
Anonim

Veľmi chutné, chutné a výživné vyprážané kuracie mäso a zemiaky sú jedným z najznámejších jedál. Môžete však tiež pridať niečo nové do známeho pokrmu a dodať mu novú chuť. Potravinám môžete pridať svoju obľúbenú príchuť a chuť pomocou byliniek a korenín. Súčasťou receptu je aj omáčka, ktorá sa podáva k hlavnému jedlu. Technológia varenia je dosť jednoduchá a nevyžaduje veľa času a špeciálnych schopností.

Ako vyprážať kuracie mäso a zemiaky
Ako vyprážať kuracie mäso a zemiaky

Je to nevyhnutné

    • Pre kuracie mäso a zemiaky:
    • 1 kg kuracieho mäsa;
    • 1 kg zemiakov;
    • 1 čajová lyžička papriky;
    • 4-5 strúčikov cesnaku;
    • ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia;
    • ¼ lyžička kajenského korenia;
    • 1 polievková lyžica. lyžica sušenej bazalky;
    • 4 lyžice. lyžice olivového oleja;
    • 2 lyžice. lyžice sójovej omáčky;
    • olej na vyprážanie.
    • Pre omáčku:
    • 100 g čerstvých šampiňónov;
    • 200 ml krému;
    • 1 malá cibuľa;
    • 1 polievková lyžica. lyžicu múky;
    • Mleté čierne korenie;
    • soľ.

Inštrukcie

Krok 1

Kurča opláchnite pod studenou tečúcou vodou a nakrájajte na porcie.

Krok 2

Pripravte si obväz. Za týmto účelom ošúpte cesnak a pretlačte lisom.

Krok 3

Pridajte sójovú omáčku na olivový olej a vyšľahajte.

Krok 4

Do zmesi pridáme cesnak, papriku, bazalku, čiernu mletú a kajenské korenie. Zmes dobre prešľaháme.

Krok 5

Vložte kurča do zmesi a marinujte 30 minút.

Krok 6

Zemiaky musia byť dobre opláchnuté, pretože sa varia v šupke.

Krok 7

Zemiaky pozdĺžne nakrájajte na 6 - 8 plátkov, vložte do studenej vody a vložte na silný oheň.

Krok 8

Po uvarení zemiaky pár minút povarte a vyhoďte do cedníka. Položte zemiaky na papierovú utierku, aby ste ich vysušili.

Krok 9

Vložte kuracie mäso do panvice a smažte z oboch strán na silnom ohni.

Krok 10

Zatiaľ čo sa kuracie mäso pečie, vložte do misky sušené zemiaky a namočte ich na 10-15 minút.

Krok 11

Pripojte zemiaky ku kuraciemu mäsu a za občasného miešania varte pod zatvoreným vekom na miernom ohni ďalších 20 - 25 minút.

Krok 12

Pripravte omáčku. Za týmto účelom veľmi jemne nakrájajte šampiňóny a cibuľu.

Krok 13

Na troche oleja orestujte šampiňóny, kým nie sú jemné.

Krok 14

V smotane rozmiešame múku, aby neboli hrudky, pridáme soľ a korenie.

Krok 15

Huby zalejeme smotanou a dusíme na miernom ohni do zhustnutia.

Krok 16

Nalejte zmes do mixéra a rozmixujte dohladka.

Krok 17

Uvarené kurča poskladajte po častiach k zemiakom a podávajte s hubovou omáčkou a čerstvou zeleninou.

Odporúča: