Kuracie mäso pečené so zemiakmi je veľmi jednoduché a chutné jedlo. Kuracie mäso je chutné a šťavnaté a chrumkavé zemiaky sú skvelým doplnkom ako príloha.
Je to nevyhnutné
-
- kuracie mäso - 1 kus;
- adjika kaukazská - 2-3 lyžice;
- soľ - 1 polievková lyžica;
- zemiaky - 5-6 kusov;
- alobal.
Inštrukcie
Krok 1
Kurací korpus dôkladne opláchnite, nechajte odtiecť vodu, osušte ho suchou čistou handričkou a zvonka aj zvnútra ho potrite soľou. Potom ho zo všetkých strán zakryte ostrou adjikou, vložte do hlbokého pohára, zakryte viečkom, vložte do chladničky a nechajte pôsobiť cez noc.
Krok 2
Kurča liberálne natrieme majonézou, opatrne zabalíme do dvoch vrstiev fólie na pečenie, dáme na plech a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Pečieme 1,5 hodiny.
Krok 3
Potom bez vypnutia rúry vyberte plech, vložte ho na sporák a otvorte fóliu. Je dôležité, aby v procese ďalšieho pečenia kurča získalo zlatohnedú kôrku.
Krok 4
Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na hrubé krúžky alebo kocky a dáme okolo kurčaťa na alobal tak, aby šťava nevytiekla na plech. Vložíme do rúry a pečieme ďalších 30 minút. Nie je potrebné soliť zemiaky, budú dokonale nasýtené vývarom vytekajúcim z kuracieho mäsa.
Krok 5
Horúce pečené kurča podávajte v adjike so zemiakmi.
Krok 6
K tomuto jedlu si ako prílohu pripravte ľahký šalát alebo čerstvú zeleninu.
