Veľkolepý šalát zdobený v podobe veľkých šišiek ozdobí akýkoľvek sviatočný stôl. Jemný a výdatný šalát „Šišky“sa hodí k kuraciemu mäsu a rybám, ako aj k rôznym predjedlám. Krásna výzdoba dodá slávnostnú náladu a dá krásne spomienky na slávnosť.
Je to nevyhnutné
- - 4 kusy zemiakov;
- - 300 g údeného kuracieho filé;
- - 200 g nakladaných uhoriek;
- - 4 kusy kuracích vajec;
- - 200 g tvrdého syra;
- - 200 g majonézy;
- - 200 g mandlí;
- - soľ podľa chuti;
- - 4 vetvičky čerstvého rozmarínu.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky poriadne umyjeme a uvaríme. Uvarené zemiaky ochlaďte, ošúpte a nastrúhajte. Zemiaky zmiešame s trochou majonézy a trochu osolíme, potom dôkladne premiešame. Výslednú hmotu rozložíme na rovný tanier, v ktorom budeme podávať šalát. Roztierali sme sa v podobe základne šišiek.
Krok 2
Údené kuracie filety nakrájajte na veľmi malé kúsky, premiešajte s majonézou a rozotrite do ďalšej vrstvy. Potom sme rozložili nakladané uhorky, ktoré sme nakrájali na malé kocky. Najlepšie je brať si nekorenené uhorky.
Krok 3
Kuracie vajcia uvarené natvrdo, vychladnúť, olúpať a potrieť na jemnom strúhadle. Vajcia zmiešajte s majonézou a vložte na vrch uhoriek, potom šalát zľahka rozdrvte. Syr potrieme na jemnom strúhadle. Dáme šalát navrch mierne zaoblený tvar, natrieme majonézou a posypeme strúhaným syrom. Na vrch nalepíme mandle pod miernym uhlom, aby to vyzeralo ako hrčka. Pred podávaním dajte rozmarín na tanier.
