Mnoho ľudí je zvyknutých vyrábať džem z jednej hlavnej ingrediencie, teda napríklad iba z jabĺk. Niekedy je potrebné staré recepty zmeniť a vylepšiť. Navrhujem, aby ste si pripravili jablkový džem s mandľami.
Je to nevyhnutné
- - jablká - 2 kg;
- - cukor - 2 kg;
- - olúpané mandle - 2 lyžice;
- - strúhaná kôra z 3 citrónov;
- - koreň zázvoru - 2 cm.
Inštrukcie
Krok 1
S jablkami to urobte: po odstránení jadra olúpte a nakrájajte na plátky. Koreň zázvoru by mal byť nakrájaný nadrobno.
Krok 2
Vezmite si kastról, vložte doň nakrájané plátky jabĺk a zalejte ich cukrom. Potom na jablká dajte nasekaný zázvor a urobte to isté, to znamená, že navrch nasypete cukor. Inými slovami, tieto výrobky by mali byť vrstvené. Nechajte ich v tomto stave 6 hodín.
Krok 3
Po uplynutí požadovaného času zalejte zmes 400 ml vody a vložte do ohňa. Keď zovrie, varíme ho ďalších 5 minút na miernom ohni. Nechajte hmotu vylúhovať 10-12 hodín.
Krok 4
Po uplynutí času džem privedieme k varu a povaríme ďalších 15 minút. Keď zostáva asi 5 minút, kým nie je úplne uvarené, potom doň pridajte citrónovú kôru.
Krok 5
Olúpané mandle nasekajte a smažte na panvici bez oleja 3 minúty. Potom ho pridajte do džemu a všetko poriadne premiešajte. Zostáva vložiť hmotu do nádob a pevne ich uzavrieť. Jablkový džem s mandľami je pripravený!
