Clafoutis je ľahký, jemný dezert, ktorý je možné pripraviť s akýmkoľvek druhom bobúľ (čerešne, čučoriedky, černice, jahody atď.). Toto jedlo je krížom medzi kastrólom a koláčom - bobule sa nalievajú cestom a potom sa pečú v rúre.
Je to nevyhnutné
- - 3 vajcia;
- - 50 g kakaa
- - 80 g múky;
- - kôra z jedného citróna;
- - 300 ml mlieka;
- - 100 g cukru;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu vykôstkovaných čerešní.
Inštrukcie
Krok 1
Citrónovú kôru potrieme na jemnom strúhadle.
Krok 2
Kombinujeme všetky suché suroviny navzájom: cukor, kôra, múka, kakao. Do suchej zmesi pridáme vajcia, všetko poriadne premiešame a zalejeme mliekom.
Krok 3
Výslednú zmes rozšľahajte mixérom alebo metličkou. Cesto by sa malo ukázať ako tekuté.
Krok 4
Zapekaciu misu vymastíme maslom a do stredu dáme čerešne. Malé množstvo bobúľ necháme na ozdobu. Ak používate mrazené čerešne, rozmrazte ich a vytečte prebytočnú šťavu. Ak je to žiaduce, bobule môžu byť posypané malým množstvom ľubovoľného aromatického alkoholu (koňak, whisky, brandy) - to pomôže odradiť chuť vajec.
Krok 5
Naplňte bobule cestom. Ak má čerešňa tvar rozmazaného tvaru, musí sa opäť lyžičkou posunúť do stredu.
Krok 6
Clafoutis pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 50 minút.
Krok 7
Tortu necháme mierne vychladnúť, potom ju posypeme práškovým cukrom a ozdobíme zvyšnou čerešňou.
