Muffiny sa pripravujú veľmi ľahko. Ak ste nikdy predtým nepripravovali tieto malé muffiny, odporúčame pripraviť ich podľa tohto receptu. Nie je nič zložité, okamžite pochopíte, že takýmito pečivami sa môžete veľmi často potešiť. Pripravíme si muffiny s čokoládou a čerešňami.
Je to nevyhnutné
- - 300 g múky;
- - 200 g vykôstkovaných čerešní;
- - 200 ml mlieka;
- - 150 g cukru;
- - 120 g masla;
- - 130 g tmavej čokolády;
- - 50 g čokoládových gombíkov;
- - 1 vajce;
- - 2 lyžice. kakaové lyžice;
- - 1 polievková lyžica. lyžica na prášok do pečiva;
- - štipka morskej soli.
Inštrukcie
Krok 1
100 g tmavej čokolády si rozpustíme vo vodnom kúpeli so 100 g masla. Kombinujte múku s čokoládovými gombíkmi (môžete kúpiť v obchode s cukrovinkami alebo nahradiť čokoládovými kvapkami), višne bez kôstok, cukor, kakaový prášok, prášok do pečiva, soľ. Kuracie vajce zmiešame s mliekom, zmes trochu rozšľaháme.
Krok 2
Do vajcovo-mliečnej zmesi nalejte rozpustenú tmavú čokoládu, všetko dobre premiešajte. Múku a čerešne spojíme s čokoládovo-mliečnou zmesou, vypracujeme cesto na muffiny.
Krok 3
Formičky na muffiny vymastíme zvyšným maslom, rozprestrieme cesto - formy len neplníme úplne po vrch, muffiny počas procesu varenia stúpajú. Vložíme do rúry vyhriatej na 190 stupňov.
Krok 4
Čokoládové muffiny pečieme s čerešňami asi 20 minút. Zvyšnú tmavú čokoládu potrieme hoblinami, posypeme nimi hotové muffiny (treba ich mierne vychladnúť, aby sa čokoládové hobliny hneď neroztopili na cesto). Namiesto čerešní sú pre tento recept vhodné čerešne, ktoré je tiež potrebné vopred pripraviť, inak stmavnú váš čajový večierok. Toto čokoládové cesto sa nehodí k iným bobuľkám, ale kulinárske experimenty sa odporúčajú.
