Ak chcete originálny a zároveň chutný obed pre všetkých členov rodiny, potom si pripravte kurací koláč so zemiakmi. Tento koláč môže byť použitý ako občerstvenie na cestách.
Je to nevyhnutné
- - 500 gramov kuracích pŕs,
- - 700 gramov zemiakov,
- - 500 gramov lístkového cesta,
- - 20 gramov čerstvého rozmarínu,
- - 15 gramov tymiánu, tymiánu,
- - 450 gramov smotany,
- - 40 gramov masla,
- - 200 gramov špenátu,
- - 1 cibuľa.
Inštrukcie
Krok 1
Vyberte lístkové cesto, rozmrazte ho na uterákoch. Cesto pri rozmrazovaní prikryte uterákom, aby okraje nevyschli.
Krok 2
Kuracie prsia opláchnite, osušte, nakrájajte na veľké kocky. Zemiaky ošúpte, umyte, nakrájajte na centimetrové kocky (podľa želania môžete nakrájať na pásiky). Cibuľu olúpte, nakrájajte na kolieska (hrúbka krúžkov podľa chuti).
Krok 3
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej (podľa chuti), mäso orestujeme. Prepečené kúsky mäsa preložíme do misy a posypeme dvoma vetvičkami tymiánu. Nechajte bokom.
Krok 4
Na tej istej panvici opečieme zemiaky. Opečené zemiaky preložíme do misy a posypeme nasekaným rozmarínom.
Krok 5
Cesto vyvaľkáme na veľkosť plechu, mali by ste dostať dva pláty vyvaľkaného cesta. Plech si vyložíme papierom na pečenie, na ktorý položíme prvý plát cesta, ktorý si vyvaľkala.
Krok 6
Na cesto poukladáme opečené zemiaky, potom kuracie kúsky, podľa chuti osolíme a vložíme kolieska cibule. Prikryjeme druhým kúskom vyvaľkaného cesta. Celý povrch cesta prepichnite vidličkou.
Krok 7
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Koláč povaríme pol hodiny.
Krok 8
Pokiaľ ide o omáčku, na panvici rozpustite kúsok masla. Špenát nahrubo nasekáme, orestujeme. Po znížení množstva špenátu v panvici pridajte lyžicu múky a trochu ju osmažte. Za stáleho miešania po malých častiach pridávame smotanu. Po uvarení dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Stiahneme z ohňa.
Krok 9
Hotový koláč podávajte po častiach spolu so špenátovou omáčkou.
