Na jar vitamíny veľmi chýbajú. V brusniciach je ich veľa, ale mnohým nechutí, pretože sú kyslé. Skúste si upiecť voňavý koláč s týmto nádherným bobuľovým ovocím, chutné a zdravé jedlo sa vám bude hodiť pre domáci čaj.
Je to nevyhnutné
- - 185 g masla;
- - 1 polievková lyžica pomarančovej kôry;
- - 1,5 šálky hnedého cukru;
- - 1 pohár sušených brusníc;
- - 1 šálka nasekaných orechov;
- - 1 pohár mlieka;
- - 1/3 šálky pomarančového džúsu;
- - 3 vajcia;
- - 3 poháre samostávajúcej múky;
- - práškový cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Zľahka naolejujte formu na muffiny.
Krok 2
Vo veľkom hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo. Kôru nastrúhame z pomaranča. Orechy (môžete použiť pekanové orechy, vlašské orechy alebo píniové oriešky), ošúpte a nakrájajte.
Krok 3
Do rozpusteného masla pridáme hnedý cukor, kôru, sušené brusnice a polovicu orechov. Zmes trochu povaríme a odstavíme z ohňa.
Krok 4
Pridajte mlieko, pomarančový džús, vajcia a samozvyšujúcu sa múku. Cesto vymiesime a vložíme do pripravenej misky.
Krok 5
Cesto posypte zvyšnými orechmi a práškovým cukrom. Dajte muffin na pečenie do rúry na 1 hodinu a 15 minút. Pripravenosť misky môžete skontrolovať špáradlom. Prilepte ho do koláča, ak je na ňom nejaké nepečené cesto, nechajte misku v rúre ešte niekoľko minút.
Krok 6
Vypnite rúru a nechajte v nej koláč ďalších 5-10 minút. Potom ochladíme, posypeme práškovým cukrom preosiatym cez sitko a podávame.
