Keď začnete piecť tento koláč, uistite sa, že susedom tečie z nosa a nevonia im: inak si určite nájdu dôvod, prečo vás navštíviť … A potom nie je skutočnosť, že dostanete čo i len kúsok koláč!
Je to nevyhnutné
- - 200 g čokolády, 52% kakaa;
- - 3 veľmi veľké a zrelé banány;
- - 300 g masla;
- - 2 lyžice. hnedý cukor "demerara";
- - 6 vajec;
- - 300 g múky;
- - 3 lyžičky prášok do pečiva;
- - 6 lyžice. kakaový prášok;
- - pár štipiek soli;
- - 100 g 72% tmavej čokolády.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr vyberte maslo z chladničky, aby zmäklo. V tejto dobe urobíme všetky ostatné predbežné prípravy: 100 g tmavej čokolády nasekáme na malé strúhanky a dáme do chladničky, roztlačíme alebo roztlačíme banány, preosejeme zmes múky s kakaom, soľou a práškom do pečiva veľká miska.
Krok 2
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a odložíme bokom, aby mierne vychladla. Rúru dáme na 180 stupňov (s fúkaním) na zahriatie a formu vyložíme papierom na pečenie.
Krok 3
Mixérom na najvyšší výkon vyšľaháme maslo a cukor na svetlý krém. Pridajte po jednom vajcia, potom roztopenú čokoládu. Minútu prešľahajte a potom znížte otáčky mixéra na minimum a do niekoľkých krokov pridajte múkovú zmes. Miesime do hladka, pridáme banány a mixujeme doslova pol minúty, aby boli banány rovnomerne rozložené.
Krok 4
Pridáme nasekanú čokoládu, opäť rýchlo premiešame a cesto dáme do formy. Pošleme ho do rúry na 35-40 minút. Pripravenosť zisťujeme pomocou pochodne: mala by vyjsť z pečenia s niekoľkými prilepenými omrvinkami (je dôležité koláč nepreexponovať, mal by byť vlhký!). Ochlaďte pri izbovej teplote a podávajte.
