Brusnica je vynikajúca náplň do koláčov. Hrdé a voňavé, svojou úžasnou chuťou potešia vás a vašich blízkych pri šálke čaju. Nie je hanba takýmto koláčom zaobchádzať s hosťami a kolegami z práce.
Je to nevyhnutné
-
- Recept číslo 1:
- 200 g masla;
- 2 lyžice. múka;
- 2 vajcia;
- 1 st. Sahara;
- 0
- 5 lyžičky citrónová šťava;
- 2 lyžice. čučoriedky;
- 0
- 5 lyžice. Sahara
- Recept číslo 2:
- 50 g cukru;
- 100 g masla;
- 200 g múky;
- 1 polievková lyžica. l. múka;
- 3 žĺtky
- 150 g cukru;
- 400 g čučoriedok;
- 75 g mandlí;
- 3 veveričky
- Recept číslo 3:
- 100 g cukru;
- 4 žĺtky;
- 130 g masla;
- 0,5 lyžičky hasená sóda;
- 350-400 g múky
- 400 g čučoriedok;
- 4 veveričky;
- 1 polievková lyžica. Sahara;
- 300 g kyslej smotany
Inštrukcie
Krok 1
Recept číslo 1
Mäkké maslo a cukor zomelieme, aby sme vytvorili ľahkú a vzdušnú hmotu. Za stáleho šľahania po jednom pridávame do zmesi masla a cukru jedno vajce. Potom všetko poriadne premiešame a do zmesi pridáme citrónovú šťavu. Postupne sem pridáme celý objem múky a vypracujeme vláčne cesto.
Krok 2
Pekáč vymastíme maslom a vysypeme múkou. Oddeľte polovicu cesta a položte ho na spodok formy, jemne ho vyrovnajte mokrou lyžičkou. Cesto musí byť minimálne 1 cm vysoké.
Krok 3
Opláchnite čučoriedky, zložte ich na sitku, aby ste vypustili vodu. Potom bobule zmiešame s cukrom a dáme na cesto do formy.
Krok 4
Zvyšné cesto zmiešame s trochou múky a pomelieme na strúhanku. Posypte ho na brusnicový koláč a vložte ho do rúry vyhriatej na 200 ° C na 35 minút.
Krok 5
Recept číslo 2
Pridajte cukor, maslo a múku do kuchynského robota. Všetky ingrediencie nasekajte na drobky. Pridajte vaječné žĺtky a lyžicu mlieka, vypracujte cesto, kým nebude hladké.
Krok 6
Posypte múku na stôl a vyvaľkajte cesto na koláče. Hotovú vrstvu cesta položte na valček a opatrne ho preložte do formy. Cesto rozdeľte tak, aby jeho okraje trochu viseli z formy, teraz ich opatrne odrežte. To bolo treba urobiť, aby sa cesto prilepilo k okrajom formy. Rúru predhrejeme na 200 ° C a koláč zapečieme 15 minút.
Krok 7
Z bielkov a cukru vyšľaháme silnú penu, brusnice opláchneme. Mandle pomelieme na strúhanku a poukladáme na výpek. Na orechy posypeme čučoriedky, koláč naplníme vyšľahaným bielkom. Vložte ho na 25 minút do rúry.
Krok 8
Recept číslo 3
Šľaháme žĺtky a cukor, aby vytvorili bielu penu. Zmiešame ho so zmäknutým maslom. Do zmesi pridáme sódu bikarbónu, potom múku a vypracujeme cesto.
Krok 9
Cesto vyvaľkajte a vložte do formy tak, aby ste dostali vysoké strany. Vložte bobule na cesto.
Krok 10
Bielky vyšľaháme, spojíme ich s kyslou smotanou a opäť vyšľaháme. Nalejte výslednú hmotu do brusnicového koláča. Pečieme 40 minút pri 200 ° C.
