Baklažánový Kastról S Kapustou A Korením

Obsah:

Baklažánový Kastról S Kapustou A Korením
Baklažánový Kastról S Kapustou A Korením

Video: Baklažánový Kastról S Kapustou A Korením

Video: Baklažánový Kastról S Kapustou A Korením
Video: Баклажаны с капустой на зиму. Eggplant with cabbage for winter. Қыста қырыққабатпен баклажан 2024, Marec
Anonim

Baklažán s baklažánom s kapustou a korením je veľmi chutné jedlo, ktoré je veľmi zdravé vďaka množstvu rôznych druhov zeleniny. A čo je najdôležitejšie, kastról sa ľahko pripravuje, stačí si pripraviť všetky ingrediencie, dať ich do plechu na pečenie a piecť do mäkka.

Baklažánový kastról s kapustou a korením
Baklažánový kastról s kapustou a korením

Je to nevyhnutné

  • - 3 baklažány;
  • - 6 paradajok;
  • - 3 papriky;
  • - 2 cibule;
  • - polovica kapusty;
  • - 1 mrkva;
  • - 200 g údeného syra;
  • - 150 g kyslej smotany;
  • - 2 vajcia;
  • - 2 lyžice. lyžice múky a paradajkovej pasty;
  • - korenie, soľ, bylinky, rastlinný olej.

Inštrukcie

Krok 1

Papriku a kapustu nakrájame na prúžky. Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno, mrkvu potrieme na hrubom strúhadle. Baklažány nakrájame na plátky, osolíme, necháme pol hodiny odstáť. Potom scedíme šťavu, ktorá z nich vyšla, vyvaľkáme v múke, opražíme na oleji.

Krok 2

Na mrkve orestujeme cibuľu, pridáme k nej nakrájanú kapustu a papriku, osolíme. Dusíme, kým nie je kapusta mäkká a objemovo znížená. Pridáme paradajkovú pastu, dusíme ďalších 5 minút. Paradajky nakrájame na plátky.

Krok 3

Pripravte omáčku zmiešaním vajec, kyslej smotany, 2 lyžice. lyžice múky. Soľ, korenie, pridajte svoje obľúbené korenie podľa vlastného uváženia.

Krok 4

Na hlboký plech na pečenie dáme vrstvu baklažánu, na vrch dáme paradajky. Potom vložte polovicu kapusty s korením. Posypeme syrom. Zalejeme polovicou omáčky, znovu pridáme baklažánovú vrstvu. Potom vrstvy opakujte. Na vrch posypeme ešte syrom.

Krok 5

Pečieme 40 minút na 200 stupňov. Pripravený baklažánový kastrol posypeme bylinkami, necháme mierne vychladnúť. Nakrájajte na kúsky a podávajte.

Odporúča: