Niektoré druhy zeleniny sú také bohaté na vitamíny a minerály, že musia byť obsiahnuté v našej strave. Napríklad tekvica. Ak je správne uvarené, vynikajúco chutí a zachováva si výhody. Tekvica pečená s jablkami je tradičný spôsob varenia, ktorý odhaľuje všetky chute tejto zeleniny.
Je to nevyhnutné
- - jedna stredná tekvica alebo polovica veľkej
- - 200 g cukru
- - tri vajcia
- - pár jabĺk
Inštrukcie
Krok 1
Stredne veľkú tekvicu rozrežte na polovicu. Olúpte ho zo šupky, semiačka. Nakrájajte na plátky. Mali by mať malú veľkosť. Po umytí vo vode nakrájame jablká. Odstráňte z nich semiačka, ovocie nakrájajte na kolieska.
Krok 2
Vložte jablká, plátky tekvicovej dužiny do hrnca, podlejte vodou. Voda by zároveň mala sotva zakryť obsah panvice. Všetko to privedieme k varu, dusíme desať minút na miernom ohni.
Krok 3
Vezmite vajcia. Oddelíme bielka od žĺtkov. Bielky trochu posolíme, vyšľaháme, aby vytvorili perzistentnú penu. K žĺtkom pridáme kryštálový cukor, pomelieme ich.
Krok 4
Po čakaní, kým jablká a tekvica trochu vychladnú, ich zalejeme žĺtkami a cukrom. Plech si vymastíme maslom - je lepšie použiť maslo. Dajte na to, striedavo, plátky tekvice, jablká. Zalejeme ho vyšľahaným bielkom.
Krok 5
Predhrejte rúru. Nastavte teplotu na 200 stupňov. Vložte tekvicu a ovocie do rúry. Varíme 15 minút. Potom vyberte plech s nádobou z rúry a počkajte, kým vychladne.
