V tomto dezerte nie je žiadny cukor, banány a datle dodajú pochúťke všetku sladkosť. Panna Cotta "Banana-Date Duet" je ideálna na raňajky a dezert. Pripravuje sa jednoducho.
Je to nevyhnutné
- - 400 ml mlieka;
- - 200 ml krému;
- - 8 odkôstkovaných datlí;
- - 1 banán;
- - 2 lyžice. lyžice kokosových vločiek, želatína;
- - 1 g drvených pistácií.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte banán, nakrájajte na veľké kúsky. Uvoľnite datle od kôstok, je vhodné tiež z nich odstrániť šupku. Vložte datle a banány do mixéra, zalejte 300 ml mlieka, vyšľahajte. Ak chcete pripraviť sladší dezert, môžete pripraviť viac datlí alebo pridať cukor podľa vlastného uváženia.
Krok 2
Želatínu namočte do 100 ml studeného mlieka, vložte do vodného kúpeľa. Želatína sa musí v mlieku úplne rozpustiť. Na to je lepšie použiť hrniec s hrubým dnom.
Krok 3
Do mlieka s datľami a banánmi pridáme smotanu, zohrejeme, len necháme prejsť varom. Potom odstavte z ohňa.
Krok 4
Do krémovej mliečnej zmesi pridajte želatínu, poriadne premiešajte. Nalejte do foriem alebo do porciovaných misiek / váz, nechajte pochúťku vychladnúť, potom ju vložte na 2-3 hodiny do chladničky, aby vychladla a trochu stuhla.
Krok 5
Panna cotta „Banana-date duet“je pripravená, na ozdobenie dezertu na vrchole zostáva už len jedna - môžete ju posypať drvenými pistáciami alebo mandľovými lístkami. Ako ozdoba sú vhodné aj kokosové vločky a strúhaná čokoláda.
