Fermentovaný mliečny nápoj sa výborne hodí k sladkosti medu. Ryazhenka a med robia vynikajúcu panna cottu. Dezert je dosť diétny, veľmi ľahký, jemný. Ale ak máte radi sladké, tak pridajte cukor.
Je to nevyhnutné
- - 450 ml fermentovaného pečeného mlieka 4%;
- - 100 ml vody;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu medu;
- - 5 g želatíny.
Inštrukcie
Krok 1
Želatínu zalejeme chladenou prevarenou vodou, necháme napučať. Pridajte 1 polievkovú lyžicu medu (je to možné viac), zohrievajte, kým sa želatína a med úplne nerozpustia, len neveďte do varu. Môžete pridať cukor, ale dezert sa ukáže ako stredne sladký s príjemnou kyslosťou, ktorý jemnosti dodáva kvasené pečené mlieko. Ak máte radi silnejšie želé, potom namiesto 5 g želatíny vezmite 10. Ale pre panna cottu by želé nemalo byť príliš silné.
Krok 2
Do fermentovaného upečeného mlieka pridáme vychladnutú želatínovo-medovú vodu, premiešame. Porazte všetko mixérom - potom sa želé ukáže ako vzdušnejšie a pórovitejšie.
Krok 3
Nalejte výslednú hmotu do porciovaných nádob, môžu to byť misky, vázy, misky. Chladnička cez noc.
Krok 4
Ráno vložte nádoby na niekoľko sekúnd do misky s horúcou vodou a potom dezert otočte na tanieriku. Panna cotta „Medovo fermentované pečené mlieko“je hotová, môžete ju podávať na raňajky posypanú strúhanou čokoládou alebo kokosom.
