Mäso v kláštornom štýle je výdatné jedlo, ktoré si nevyžaduje dlhú prípravu a špecifické výrobky. Dokonca aj neskúsená hosteska sa vyrovná s varením a hotové jedlo môže zdobiť nielen každodenný obed, ale aj slávnostnú večeru.
Je to nevyhnutné
-
- 300-500 g bravčového mäsa;
- 300-500 g zemiakov;
- 3-4 cibule;
- 5-6 ks sušené paradajky;
- 3-5 lyžice majonéza;
- 1 polievková lyžica rastlinný olej na vyprážanie;
- syr;
- maslo na vymastenie pekáča;
- soľ
- korenie
- korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Mäso nakrájame na steaky s hrúbkou 2 - 3 cm. Z oboch strán jemne prešľaháme. Zmiešajte niekoľko lyžíc bylinnej majonézy a mletého korenia. Steaky hojne potierame z oboch strán. Odložte ich na samostatný tanier, aby bolo mäso pri pečení dobre nasýtené a šťavnaté.
Krok 2
Olúpte a nakrájajte zemiaky na tenké plátky. Odložte do hlbokého taniera. Dochutíme soľou, pridáme pár lyžíc majonézy a premiešame.
Krok 3
Cibuľu nakrájame na pol krúžky. Smažte na rozpálenom slnečnicovom alebo olivovom oleji do zlatista.
Krok 4
Paradajky nakrájame na kolieska. Neodporúča sa pridávať korenie, korenie a soľ, pretože koreniny sa už v procese sušenia použili.
Krok 5
Zapekaciu misu vymastíme olejom.
Krok 6
Mäso uložíme na dno formy. Rovnomerne naň rozložíme restovanú cibuľu, potom sušené paradajky a zemiaky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a rovnomerne posypeme zemiakmi. Ak používate dva druhy syra - parmezán a čedar - posypte najskôr parmezánom, potom čedarom.
Krok 7
Misku prikryjeme alobalom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 150 - 180 ° C 30 - 40 minút. Odstráňte alobal a nechajte ešte pár minút zapiecť.
Krok 8
Hotové mäso nakrájajte na porcie a podávajte teplé v kombinácii s ľahkým šalátom z čerstvej zeleniny.
