Lavash je ideálny základ, ktorý je možné naplniť akýmkoľvek produktom a uvariť za pár minút. Pita rolka môže byť nielen predjedlom, ale aj plnohodnotným pokrmom. Doma môže byť lavash pečený v rúre, vyprážaný na panvici alebo varený v pomalom sporáku.
Lavashové kotúče sú veľmi rozmanité. Pre každú chuť nájdete recept na pita občerstvenie, ktoré je vhodné ako pre vegetariánov, tak aj pre dietujúcich. V tomto prípade je majonéza nahradená nízkotučnou kyslou smotanou, syrom - s tvarohom, mäsom - s hubami. Pochúťky Lavash môžu byť plnené akýmikoľvek výrobkami, nie sú tu žiadne obmedzenia.
Krabie tyčinky
Zloženie:
- Tenký lavash 1 ks;
- Čerstvá uhorka 1 ks;
- Krabí tyčinky 7 ks.;
- Varené vajcia 3 ks.;
- Zelení 3-4 vetvy;
- Majonéza, soľ, korenie.
Krok za krokom varenie:
Vajcia olúpte a nakrájajte nadrobno.
Nakrájajte krabové tyčinky a uhorku.
Roztrhajte umytú zeleň rukami.
Natretý chlieb pita vymastite majonézou.
Na vrch položte vajcia, bylinky, uhorky a krabie tyčinky. Podľa chuti sa pridá soľ a korenie.
Pevne zvinieme a dáme na 2-3 hodiny do chladničky. Pred použitím nakrájajte na plátky.
Ľahké občerstvenie je pripravené.
Pizza na pita chlebe
Zloženie:
- Lavash 2 ks.;
- Šunka alebo údená klobása 200 g;
- Paradajky 3 ks.;
- Tvrdý syr 150 g;
- Majonéza a kečup, každá po 2 lyžice l;
- Podľa chuti osolíme a okoreníme.
Krok za krokom varenie:
Olúpte cibuľu. Paradajky a cibuľa sú nakrájané na krúžky.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Šunku nakrájame na kocky.
Lavash sa natrie na plech alebo na veľkú panvicu a vymastí kyslou smotanou so soľou a korením.
Nalejte polovicu syra a pridajte druhý pita chlieb.
Horná vrstva je pokrytá kečupom, posypaná korením.
Vrstvy paradajok, šunky a zvyšného syra.
Vložte pizzu do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 10-15 minút, kým sa syr neroztopí.
Rýchla pizza je hotová.
Čerešňový závin
Zloženie:
- Lavash 1 ks;
- Čerešne, čerstvé alebo mrazené 350 g;
- Cukor ½ šálky;
- Vajce 1 ks;
- Práškový cukor 15 g;
- Mlieko 1 polievková lyžica. lyžica;
- Škrob 1 lyžička;
- Vanilkový cukor 10 g;
- Maslo.
Krok za krokom varenie:
Umyte a vykôstkujte čerešne. Podlejte cukrom, nechajte 30 - 40 minút, aby sa objavila šťava.
Vajíčko rozšľaháme s vanilkovým cukrom a mliekom.
Vypustite šťavu z višní a pridajte škrob, bobule rozmixujte.
Lavash je potretý rozbitým vajcom, čerešne sú rozložené a zvinuté do rolády. Vrch a boky natrieme vyšľahanou zmesou
Dáme na plech alebo na panvicu, vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
Pečieme asi 15-20 minút, kým nezhnednú.
Hotový koláč posypte práškom.
Výdatná štrúdľa je pripravená.
Závitky s lososom
Zloženie:
- Losos údený za studena 150 g;
- Lavash 1 ks;
- Tvrdý syr 100 - 120 g;
- Majonéza 150 g;
- Olivy 100 g;
- Zelení.
Krok za krokom varenie:
Potierajte pita chlieb s majonézou a posypte strúhaným syrom.
Lososa nakrájajte na kúsky a dajte na jednu stranu lavash.
Olivy nakrájame na plátky a poukladáme na lososa.
Zrolujte rolku a dajte na jednu hodinu do chladničky.
Dozdobíme olivami, bylinkami a nakrájame na porcie.
Slávnostné jedlo sa môže podávať na stole.
