Samozrejme, je takmer nemožné pripraviť si pravý arménsky lavash doma, pretože to vyžaduje špeciálnu rúru. Napriek tomu stojí za to pokúsiť sa variť pita chlieb doma - ukáže sa, že je mäkký a elastický. Lavash sa dá použiť na prípravu množstva originálnych a chutných občerstvenia na slávnostný stôl.
Je to nevyhnutné
-
- 2,5 šálky múky
- 1 pohár kefíru,
- 1 polievková lyžica. l. zeleninový olej,
- soľ,
- 0,5 lyžičky sóda
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravte všetky prísady a vhodnú misku na výrobu pita chleba.
Krok 2
Kefír by mal mať izbovú teplotu, neprehrievajte ho. Nalejte 1 pohár kefíru do misy.
Krok 3
Pridajte tam soľ, sódu a rastlinný olej.
Krok 4
Múku preosejeme cez jemné sito, aby sa okysličila a odošle do misy so všetkými ostatnými ingredienciami. Vypracujeme pevné cesto, ktoré prikryjeme vreckom na uteráky alebo celofán, aby sa cesto mohlo rozotrieť. Nechajte pôsobiť 30 minút.
Krok 5
Potom cesto opäť premiesime a nakrájame na niekoľko malých kúskov. Každý kúsok cesta vyvaľkajte na tenký koláč, hrúbka by nemala byť väčšia ako jeden milimeter.
Krok 6
Vložte panvicu na oheň (bez oleja), dobre zohrejte. A jeden plochý koláč pečieme 10-15 sekúnd z každej strany. Naše úžasné lavashiky sú pripravené na podávanie.
