Cuketa sa najčastejšie vypráža a konzumuje len tak. Navrhujeme, aby ste si na orestovanú cuketu pripravili orechovo-cesnakový dresing. Na slávnostnú hostinu dostanete nádherné predjedlo, môžete ju podávať vychladené.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - 1 kg cukety;
- - pol pohára vlašských orechov;
- - 5 strúčikov cesnaku;
- - 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- - pol zväzku petržlenovej vňate.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite cuketu, nakrájajte na veľké kúsky. Ak sú cukety mladé, nemusíte ich lúpať a zrelé cukety olúpte z tuhej kôry. Na veľkej panvici zohrejte 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja, na ňom v jednej vrstve osmažte cuketu.
Krok 2
Opláchnite petržlenovú vňať, nakrájajte ju najemno. Potrebujeme zeleň na zálievku na cuketu. Olúpte strúčiky cesnaku, nakrájajte nožom alebo nakrájajte v lise na cesnak. Pomocou valčeka rozdrvte vlašské orechy.
Krok 3
1 lyžicu pridajte do petržlenovej vňate, orechov a cesnaku. lyžice rastlinného oleja, zálievku dobre premiešame. Tento obväz sa hodí k mnohým šalátom, ktoré sa pripravujú zo zeleniny, takže si môžete vziať do úvahy recept na dresing.
Krok 4
Spojte vyprážané cukety s dresingom, jemne ich premiešajte. Cuketa s dresingom z lieskových orieškov je hotová - ihneď podávajte alebo predjedlo vložte do vzduchotesnej nádoby, skladujte v chladničke najviac 3 dni.
