Jazmín je chutná thajská ryža. Táto dlhozrnná ryža je ideálna pre rôzne exotické alebo korenené jedlá. Vždy sa ukáže, že je drobivý a neskutočne chutný.
Je to nevyhnutné
- - 380 g jazmínovej ryže;
- - 720 ml kuracieho vývaru;
- - čajová lyžička kurkumy;
- - 1 strúčik cesnaku;
- - 2 štipky kmínu;
- - štipka mletej škorice;
- - Bobkový list;
- - 2 lyžice masla.
Inštrukcie
Krok 1
V hrnci s hrubým dnom si na miernom ohni rozpustíme maslo a zmiešame ho s kurkumou, pretlačeným cesnakom, kmínom a škoricou.
Krok 2
Na panvicu pridáme ryžu umytú v studenej vode. Smažte ich za občasného miešania dve minúty, aby ryža absorbovala arómy korenia.
Krok 3
Nalejte kurací vývar do hrnca a pridajte bobkové listy. Hneď ako vývar začne vrieť, znížte teplotu na minimum a panvicu zatvorte pokrievkou.
Krok 4
Ryžu varíme 20 minút bez otvorenia veka alebo miešania. Vypnite oheň a nechajte ryžu ďalších 10 minút. Potom sa musí ihneď podať voňavé jedlo krásnej farby. Ako dekoráciu môžete použiť zelenú cibuľu.
