Mladé zemiaky pečené na masti sú skvelou možnosťou ako na plný obed, tak aj na výdatnú prílohu. Tieto zemiaky sa najlepšie varia na grile a podávajú sa s čerstvou zeleninou.
Je to nevyhnutné
- - mladé zemiaky strednej veľkosti (4-8 ks);
- - podľa chuti čerstvý kôpor;
- - čerstvá petržlenová vňať podľa chuti;
- –Solená masť s vrstvami mäsa (120 g);
- - mleté korenie a soľ podľa chuti;
- -zeleninový olej;
- - cesnak podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky dôkladne opláchneme a ostrým nožom ich olúpeme. Ak je šupka veľmi tenká, stačí zemiaky na vrchu dobre olúpať. Každý zemiak priečne nakrájame na kolieska s hrúbkou najmenej 2 cm. Pripravené zemiaky dáme na chvíľu do hlbokej misy, vopred osolíme a premiešame.
Krok 2
Slaninu nakrájame na tenké plátky. Nezabudnite hrubú kožu nakrájať zo slaniny. Kôpor a petržlenovú vňať poriadne opláchnite a nasekajte. Vmiešajte do zmesi bylinky a nasekaný cesnak, potom pridajte korenie.
Krok 3
Plech na pečenie rovnomerne namažte rastlinným olejom. Poukladajte plátky zemiakov. Na každý plátok dajte pol čajovej lyžičky bylinky a koreniacej zmesi. Ďalej túto vrstvu pokryte tanierom slaniny. Vrch opäť zakryjeme zemiakmi.
Krok 4
Vezmite špáradlá alebo tenké drevené tyčinky a zemiaky prepichnite. Toto zabráni tomu, aby sa pokrm rozpadol počas procesu varenia. Vložte plech do rúry, ktorá by mala byť predhriata na 180 stupňov. Po 20 - 30 minútach bude jedlo hotové.
Krok 5
Okrem zemiakov môžete podávať omáčku na báze kyslej smotany a byliniek. V takom prípade bude pokrm viac kalorický. Toto jedlo sa hodí aj k šalátu z uhoriek a papriky.
