Mladé Zemiaky So šampiňónmi V Rúre

Obsah:

Mladé Zemiaky So šampiňónmi V Rúre
Mladé Zemiaky So šampiňónmi V Rúre

Video: Mladé Zemiaky So šampiňónmi V Rúre

Video: Mladé Zemiaky So šampiňónmi V Rúre
Video: Pečené zemiaky na papieri v rúre, RECEPT overený 2024, Marec
Anonim

Dávame vám do pozornosti recept na mladé zemiaky so šampiňónmi pečené v rúre. Takéto zemiaky sa podávajú na stôl pod krémovou omáčkou s mäsom a nasekaným kôprom.

Mladé zemiaky s hubami v rúre
Mladé zemiaky s hubami v rúre

Suroviny na zemiaky:

  • 250 g mladých zemiakov;
  • 250 g čerstvých šampiňónov;
  • 50 ml slnečnicového oleja;
  • 1 lyžička kôpor alebo akékoľvek iné byliny;
  • 1 štipka soli;
  • 1 štipka čierneho korenia

Zloženie na omáčku:

  • 200 g ľubovoľného mäsa (voliteľné);
  • 1 cibuľa;
  • 50 g kyslej smotany;
  • 50 ml krému;
  • 1 polievková lyžica. l. nasekaná petržlenová vňať;
  • 1 štipka vášho obľúbeného korenia.

Príprava:

  1. Zemiaky umyjeme a nožom ich olúpeme.
  2. Huby umyte a roztriedte podľa veľkosti na malé, stredné a veľké. Malé huby nechajte celé, stredné rozkrojte na polovice a veľké nakrájajte na štvrtiny.
  3. Plech si vymastíme kúskom masla.
  4. Pripravené zemiaky so šampiňónmi dáme do misy, posypeme soľou, korením a kôprom (tráva), miešame, kým sa korenie úplne nerozloží a dáme na plech.
  5. Plech vložíme na 40 - 50 minút do rúry predhriatej na 200 - 220 stupňov. Upozorňujeme, že každých 5 - 10 minút treba zemiaky s hubami vybrať z rúry a premiešať, aby sa rovnomerne upiekli.
  6. Medzitým si môžete pripraviť krémovú mäsovú omáčku. Za týmto účelom mäso umyjeme, nakrájame na kocky, vložíme do panvice a za stáleho miešania opekáme 10 minút na oleji.
  7. Nakrájajte cibuľu náhodne, pridajte k mierne osmahnutému mäsu a ďalej smažte.
  8. Po pár minútach nalejte na panvicu kyslú smotanu a smotanu, osolte a okoreňte. Všetko premiešame a dusíme 2 - 3 minúty.
  9. Po 2 - 3 minútach petržlenovú vňať nakrájame najemno nožom a vložíme tiež do panvice. Miešajte obsah panvice, odstavte ju z ohňa a trvajte na tom.
  10. Pripravené mladé zemiaky po častiach posypte na tanieroch šampiňónmi, posypte nasekaným kôprom, zalejte omáčkou a podávajte so šalátom z čerstvej zeleniny.

Odporúča: