Toto je jedlo s nízkym obsahom kalórií ako bežné zemiakové pyré. Navyše je to zaujímavejšie a neobvyklejšie. Zemiaková kaša a mrkva sú ideálne pre diétne menu aj pre pôst, ak maslo nahradíte rastlinným olejom.
Je to nevyhnutné
- - 400 g katrofelu
- - 300 g mrkvy
- - 1 - 1,5 pohára mlieka
- - soľ
- - maslo
- - zeleň
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite zeleninu, opláchnite ju pod tečúcou vodou, ošúpte ju škrabkou na zeleninu, opäť opláchnite teplou vodou.
Krok 2
Mrkvu a zemiaky nakrájame na malé kúsky, vložíme do hrnca, podlejeme vodou tak, aby pokryla zeleninu, privedieme do varu, osolíme.
Krok 3
Varíme, kým jedlo nie je mäkké, asi 30 minút. Vypnite oheň, nechajte chvíľu stáť a potom vývar sceďte do samostatnej nádoby.
Krok 4
Zeleninu roztlačte na drobno, postupne do nej prilievajte mlieko a trochu zeleninového vývaru, ktorý nám po uvarení zostal. Pridajte maslo a roztlačte ho, kým nebude vláčny a mäkký.
Krok 5
Vložte zemiakovú kašu na taniere, ozdobte bylinkami, podávajte. Podávanie zemiakovej kaše a mrkvy sa najlepšie podáva s kuracím alebo morčacím mäsom.
