Po toľkých sviatkoch by ste nemali hneď držať diétu. Lepšie je začať pripravovať ľahšie jedlá. Vykládka po skúsených hodoch môže byť chutná a užitočná. Toto jedlo je ideálne pre detskú výživu alebo pre tých, ktorí držia diétu.
Je to nevyhnutné
- -5 stredná mrkva
- -4 stredné zemiaky
- -100 g holandského syra (alebo iného tvrdého syra)
- -1 vajce
- -2 lyžice kyslej smotany
- -20 g masla
- -soľ a korenie podľa chuti
- -zelení
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte zemiaky a mrkvu, umyte ich a povarte ich do mäkka. Porazte mixérom alebo roztlačte na zemiakový mlynček.
Krok 2
Pri surovom vajci oddeľte bielok od žĺtka.
Krok 3
Do strúhanej masy zašľaháme žĺtok a pridáme kyslú smotanu. Bielko vyšľahajte do nadýchaného stavu.
Krok 4
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, vložíme do zeleninovej masy a všetko dobre premiešame.
Krok 5
Podľa chuti posypeme soľou a korením. Na koniec opatrne pridáme vyšľahaný bielok.
Krok 6
Porciované formy na suflé vymastíme trochou masla. Naplníme zeleninovou zmesou a dáme piecť do rúry na 15-20 minút na 160-170 stupňov.
Krok 7
Hotové suflé môžeme ozdobiť zeleným hráškom, olivami, paprikou a bylinkami. Pri podávaní polejeme kyslou smotanou.
