Šťavnaté, rudé zrazy dokonale spestria každodenné aj slávnostné menu. Na rozdiel od tradičných rezňov obsahujú zaujímavú náplň, ktorú obľubujú najmä deti.
Bravčové zrazy s vajíčkom
Zloženie:
Mleté bravčové mäso - 0,75 kg;
Drdol - 1 kus;
Kuracie vajcia - 4 surové + 5 varené;
Cibuľa - 2 ks;
Strúhanka (na cesto).
Príprava:
Mleté mäso spojíme so žemľou namočenou vo vode. Pridajte jedno vajce, podľa chuti osoľte a okoreňte (obzvlášť dobrá je bazalka).
Olúpte cibuľu, nakrájajte ju na jemnom strúhadle a tiež ju pošlite na mleté mäso. Všetko dôkladne premiešajte.
Uvarené vajcia vyberieme zo škrupiny a nakrájame ich na malé kocky. Rovnakým spôsobom nakrájajte zvyšnú cibuľu a potom ju opražte, kým nebude „pozlátená“na rastlinnom oleji.
Spojte nakrájané vajcia s cibuľou, trochu ich osoľte a premiešajte.
Začneme vytvárať zrazy: oddelíme trochu mletého mäsa, urobíme z neho úhľadný koláč a do stredu dáme trochu plnky. Ovíjame okraje, ktoré tvoria rezne.
Teraz musia byť mäsové výrobky obalené v strúhanke (je prípustné ich nahradiť kukuričnou múkou) a ponorené do vaječného cesta. Aby ste to dokázali - pár maličkostí: stačí zľahka rozšľahať 3 vajcia, pridať štipku soli.
Nakoniec zrazy opražíme na rastlinnom oleji z oboch strán - kým sa nevytvorí krásna pozlátená kôrka. Potom ich bude potrebné uhasiť 5-7 minút pridaním prevarenej vody.
Lahodné zrazy s vajíčkom sa podávajú teplé. Ak je to žiaduce, môže byť k jedlu pridaná nejaká omáčka - napríklad zázvorová, a aby ste mierne zmenili chuť placiek, pridajte do plnky zelenú cibuľu, vyprážané šampiňóny a plátky tvrdého syra.
Bravčové pliecko sa tradične pečie v rúre. Tento recept je však dobrý, pretože mäso je možné rýchlo uvariť v mikrovlnnej rúre. Zároveň sa varené bravčové mäso ukáže ako šťavnaté a aromatické. Je to nevyhnutné –Bravčové pliecko (800 g)
Vyprážaný chlieb na panvici alebo inými slovami krutóny sú skvelé rýchle raňajky. Toto jedlo sa dá pripraviť buď jednoducho so soľou alebo cukrom, alebo s prídavkom rôznych korenín alebo iných uspokojivejších prísad. Nie každá žena v domácnosti má ráno veľa času na varenie príliš komplikovaných raňajok pre seba a svoju rodinu, takže jedinou záchranou pre nich sú „rýchle“kulinárske recepty na všetky druhy jedál, ktoré sa pripravujú za pouhých 5 - 10 minút
Cuketa je jedinečný produkt. S nízkym obsahom kalórií má táto zelenina maximum výživných látok. Recept bude užitočný pre ľudí, ktorí chcú znížiť svoju váhu, ako aj pre kojenecké a diétne jedlá. Je to nevyhnutné - cuketa 2 kusy - vajcia 4-5 kusov - maslo 10 g - rastlinný olej 1 polievková lyžica - soľ - korenie - panvica Inštrukcie Krok 1 Cuketa sa musí dôkladne umyť a vysušiť
Vynikajúce teplé, ktoré sa dajú podávať ako na sviatočný stôl, tak aj na bežnú rodinnú večeru. Schnitzel s vajíčkom sa pripravuje ľahko a zároveň je jemným, šťavnatým a výživným pokrmom, ktorý sa dá podávať s ľubovoľnou prílohou alebo len so zeleninou
Zrazy je plnená kotleta. Navyše náplňou môžu byť huby, syry, bylinky, zemiaky, vajcia, kapusta … A mleté mäso na zraz môže byť nielen kuracie, bravčové, hovädzie mäso, ale aj ryby. Na to, čo sa ukáže veľmi chutné. Je to nevyhnutné 1 kilogram rybieho filé, 8 vajec, 400 gramov zatuchnutého bochníka, 400 gramov zemiakov, 50 gramov kyslej smotany, 1 cibuľa, 3-4 lyžice múky, mleté čierne korenie, soľ, 1 pohár rastlinného oleja, strúhanka
