Cez víkendy, keď je viac času na prípravu večere, môžete potešiť rodinu neobvyklými rezancami. Domáce zvieratá nepochybne ocenia ich jemnosť a chuť.
Zloženie:
- Kuracie prsia - 1 kg;
- Vajcia - 3 ks;
- Škrob - 3 lyžice;
- Majonéza - 1 plechovka (250 g);
- Soľ a korenie podľa chuti.
Príprava:
- Zmrazené kuracie prsia opláchnite pod tečúcou studenou vodou, nechajte vodu odtiecť, môžete ich vysušiť papierovou vreckovkou a zatiaľ čo sa príliš neroztopila, nakrájajte na kúsky veľké asi ako necht.
- Vajcia rozbite na nakrájané kuracie prsia a premiešajte. Po tom, pridajte tri polievkové lyžice škrobu a nalejte do pohára s majonézou. Znova všetko dobre premiešame.
- Podľa želania môžete do cesta pridať adjiku alebo nadrobno nakrájaný cesnak, nasekaný kôpor, petržlen alebo bazalku, akékoľvek korenie, ktoré máte radšej. Pri experimentovaní s rôznymi koreninami možno chuť landorics zakaždým zmeniť, vďaka čomu sú niekedy horké, inokedy pikantné a slané.
- Po pridaní všetkých prísad zmes opäť premiešajte a odložte na chladné miesto na noc, aby sa nakrájané kuracie kúsky marinovali a namočili do arómy pridaného korenia.
- Nalejte rastlinný olej do panvice, zohrejte ho a prepnite na stredný oheň. Landoriki rozložte lyžičkou a vyprážajte pri strednej teplote, najskôr z jednej strany, potom z druhej, podľa želania dozlatista alebo z každej strany dozlatista.
Landoriki môžete podávať ako hlavné jedlo s varenými zemiakmi alebo ryžou, alebo si s nimi môžete jednoducho zariadiť čajový večierok.
