Pizza sa dá pripraviť z rôznych druhov cesta s ľubovoľnou plnkou. Jednou zo zaujímavých možností je sladká pizza, ktorú deti veľmi milujú. Môžu si vyrobiť výrobok s čokoládou, ktorý sa určite stane najpamätnejším okamihom detskej dovolenky. Pre dospelých môžete urobiť sofistikovanejšiu možnosť, napríklad pizzu s mascarpone a jahody.
cesto na pizzu
Na sladkú pizzu môžete pripraviť klasické kvasnicové cesto. Má neutrálnu chuť - plnka dodá dezertu potrebnú sladkosť.
Budete potrebovať:
- 200 g pšeničnej múky;
- 0,5 šálky mlieka;
- 2 lyžice olivového oleja;
- 15 g droždia;
- soľ.
Mlieko zohrejeme, pridáme k nemu droždie, soľ a olej. Múku preosejeme do misky, prilejeme mliečnu zmes a vypracujeme cesto. Zozbierajte ju do gule, vložte do vyhriateho kastróla, zakryte uterákom a odložte na teplé miesto. Cesto by malo byť vhodné asi hodinu - počas tejto doby zdvojnásobí svoj objem. Dozreté cesto dáme na pomúčenú dosku a dobre premiesime - hmota by mala byť pevná a elastická.
Jahodová pizza
Každý, kto miluje vôňu a jemnú kyslú chuť jahôd, by si mal pripraviť dezertnú pizzu podľa tohto receptu. Vyberte si zrelé, nie príliš mäkké bobule, ktoré dobre drží tvar.
Budete potrebovať:
- základné cesto na pizzu;
- lyžicu olivového oleja;
- 150 g syra mascarpone;
- 300 g čerstvých jahôd;
- 2 lyžice píniových orieškov;
- 1 čajová lyžička strúhanej citrónovej kôry;
- práškový cukor na posypanie;
- čerstvá mäta na ozdobu.
Namiesto píniových orieškov môžete do svojej jahodovej pizze pridať nahrubo nasekané pistácie.
Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske. Rozložte ho do okrúhleho tvaru s nárazníkmi okolo okraja. Kôru potrieme olivovým olejom, potom naň natrieme mascarpone a posypeme syrom píniovými orieškami. Misku vložíme do rúry predhriatej na 200 ° C a pečieme dohladka.
Jahody umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plasty. Vyberte pizzu z rúry, rozložte jahody po povrchu, posypte citrónovou kôrou a práškovým cukrom. Ochlaďte dezert, nakrájajte na kúsky a podávajte ho ozdobený čerstvými lístkami mäty.
Pizza s jablkami a škoricou
- Cesto na pizzu;
- 1 lyžica masla, rozpustené;
- 100 g mozzarelly;
- 2 lyžice jablkového džemu;
- 2 sladké a kyslé jablká;
- hnedý cukor na posypanie;
- 1 čajová lyžička mletej škorice.
Pre najbohatšiu chuť použite zrelé a aromatické neskoré odrody.
Cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme na tenko. Na plech dajte vrstvu cesta. Jablká umyte, ošúpte a zbavte jadier. Plody nakrájajte na tenké plátky. Džem zmiešame s rozpusteným maslom a touto hmotou potrieme cesto. Na vrch poukladáme plátky jabĺk. Primiešajte škoricu a cukor a posypte plnkou. Rozdrvte mozzarellu a plátky rozotrite po povrchu pizze.
Produkt umiestnite do rúry predhriatej na 200 ° C. Pečieme, kým okraje pizze nezhnednú. Upečené vyberieme z rúry, mierne ochladíme a nakrájame na kúsky. Podávame vlažné.
