Meat burek je turecké jedlo. V Turecku to možno často vidieť na sviatočnom stole. Miska sa ukáže ako veľmi uspokojivá a chutná. Môžete si byť istí, že burek vašich hostí prekvapí.
Je to nevyhnutné
- - 500 g lístkového cesta
- - 100 g tvrdého syra
- - 400 g hovädzieho mäsa
- - 50 ml vody
- - 100 ml kefíru
- - 1 vajce
- - 1 mrkva
- - 1 cibuľa
- - zeleninový olej
- - soľ, korenie podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr vezmite mäso, dobre ho opláchnite, potom nakrájajte na kúsky.
Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame, všetko dáme na panvicu a opražíme na rastlinnom oleji.
Krok 2
Kombinujte mäso a zeleninu a rozomlejte ich. Mleté mäso posypte, podľa chuti osoľte.
Krok 3
Z cesta pomocou pohára vykrajujte malé kruhy. Plech vymastíme olejom, poukladáme naň kruhy z cesta.
Krok 4
Na cesto dáme trochu mletého mäsa, potom cesto a opäť mleté mäso. Horná vrstva by mala byť vyrobená z cesta.
Krok 5
Zmiešajte vodu, kefír, vajce a soľ. Zmesou zalejeme burek.
A vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 30-40 minút.
Krok 6
Mäsový burek posypeme strúhaným syrom a necháme v rúre ďalších 10-15 minút.
