Kuracie a zeleninové tortilly sú vynikajúce mexické jedlo, ktoré je populárne po celom svete pre svoju ľahkú prípravu a vynikajúcu chuť!
Je to nevyhnutné
- - 1 veľká paradajka, nakrájaná na kocky (odstránené semená)
- 1/2 malej červenej cibule nakrájanej nadrobno
- 1/2 malého sladkého zeleného korenia, najemno nakrájaného
- - 1-2 lyžice. l. nasekaný koriander
- - 3 lyžice. l. olivový olej
- - soľ a mleté čierne korenie
- - 350 g filé z kuracích pŕs, nakrájané na tenké prúžky
- - 350 g horúcej paradajkovej omáčky
- - 4 mäkké chlebové placky (tortilla, lavash)
- - nastrúhaný tvrdý syr a kyslá smotana na podávanie (voliteľné)
Inštrukcie
Krok 1
Predhrejte rúru na 180 ° C. Príprava salsy: Plátky paradajok, cibule, papriky a koriandra kombinujte s 1 lyžicou olivového oleja. Dochutíme soľou a korením; preložíme do servírovacej misy.
Krok 2
Zvyšný olej rozohrejte na panvici, pridajte kúsky filé a smažte ho 3-4 minúty, kým mierne nezhnedne. Pridáme paradajkovú omáčku a dusíme ju 4 až 5 minút, kým nebude kuracie mäso hotové.
Krok 3
Koláče zabalíme do alobalu a zohrejeme v rúre. Podávame valcované alebo trojuholníkové s kuracím mäsom a salsou. Môžete tiež pridať syr a kyslú smotanu.
Dobrú chuť!
