Ľahko a rýchlo sa pripravuje, toto jedlo je skvelou kombináciou špagiet, kuracieho mäsa a zeleniny. Môžete použiť akúkoľvek zeleninu. Úžasná možnosť jarno-letnej večere.
Je to nevyhnutné
- -balenie špagiet
- -1/2 zväzok špargle
- -3/4 šálky mrazeného hrášku
- - 2 lyžice olivového oleja
- -250-300 g kuracieho mäsa
- -3 strúčiky cesnaku
- -1 tobolka póru
- - 2 mrkvy
- - bazalka zelená
- -2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
- -1/4 lyžičky strúhanej citrónovej kôry
- -soľ, korenie podľa chuti
- - parmezán
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte osolenú vodu do veľkého hrnca a priveďte k varu na prudkom ohni. Vložte špagety a varte podľa označenia na obale. Pridajte pár minút pred varením nakrájanú špargľu a hrášok. Z výsledného vývaru vylejeme 3/4 šálky - bude to pre nás užitočné a zvyšok scedíme. Špagety a zeleninu prikryte pokrievkou, aby boli teplé.
Krok 2
Potom na strednej panvici rozohrejte olivový olej na veľkej panvici. Vložte tam kuracie kúsky a smažte ich asi 10 minút a občas ich otáčajte, kým nezhnednú. Opečené mäso preložíme na tanier a prikryjeme pokrievkou, aby nevychladlo.
Krok 3
Teraz vložte nasekaný cesnak a pór na tú istú panvicu a za stáleho miešania duste 1 minútu. Pridajte mrkvu nakrájanú na okrúhle plátky a duste ju za občasného miešania 2 minúty. Pridáme zeleninový vývar a privedieme k varu. Potom znížime teplotu a dusíme 2 minúty. Pridajte kuracie mäso a duste ho ešte niekoľko minút, kým omáčka trochu nezhustne.
Krok 4
Ďalej výslednú omáčku zmiešajte so špagetami. Primiešajte nasekanú bazalkovú zeleň, citrónovú šťavu, soľ, korenie a citrónovú kôru a tiež pridajte do špagiet. Všetko dobre premiešajte. Podávame posypané strúhaným parmezánom. Dobrú chuť!
